Volledig scherm
© Harry van der Ploeg

Frites Atelier van Sergio Herman in Arnhem opent zonder feestgedruis

ARNHEM - Het 'Frites Atelier' van topkok Sergio Herman in Arnhem gaat deze herfst open zonder feestgedruis. „Ons team wil zich voor elke opening concentreren op het product en de service. We willen daarmee ons visitekaartje afgeven. Een feestelijke opening leidt dan alleen maar af'', zegt Jacco La Gasse namens Frites Atelier Amsterdam. La Gasse is de zakenpartner van Sergio Herman.

De werkzaamheden aan de nieuwe zaak op de hoek van de Vijzelstraat en Bakkerstraat zijn volop gaande. La Gasse schat in dat het Frites Atelier eind oktober open gaat, maar hij houdt wel nadrukkelijk een slag om de arm. „Helaas kunnen onze aannemers nog geen harde datum geven voor de oplevering.”

Kroondomein 
Het atelier moet straks het kroondomein worden van patat, in combinatie met de speciale sauzen die sterrenkok Herman voor dit doel heeft ontwikkeld.

Publiekstrekker
Ondernemend Arnhem is erg blij met de komst van het atelier. De winkeliers zijn ervan overtuigd dat de zaak een publiekstrekker van formaat kan worden voor de binnenstad.