Net zoals andere alcoholische dranken kan ook wijn eraan bijdragen dat we zo nu en dan rare dingen doen of hebben gedaan – tuinkabouters stelen, exen bellen om twee uur ’s nachts of er tegen beter weten in bij iemand op aandringen toch de lambada met je te dansen – maar door de bank genomen, is wijn een bron van vloeibaar genot. Heerlijk bij eten, oneindig divers, 75 centiliter plezier. En voor de meesten onder ons is dat nog steeds het geval.
Er is echter een groeiend aantal mensen dat denkt dat je wijn moet drinken omdat het ‘goed’ voor je is, net zoals het goed voor je is om twintig minuten per dag op een lopende band te zweten of om de dag te starten met een kom muesli. Het feit dat er aan wijn gezondheidsaspecten zijn verbonden, vormt zeker een ( klein) deel van zijn aantrekkingskracht maar we moeten niet overdrijven, al is Harold Hamersma waarschijnlijk een andere mening toegedaan.
En ook andere schrijvers kunnen er maar niet over uitgeschreven raken. Zo las ik onlangs dat het Griekse retsina levensverlengende eigenschappen zou hebben dankzij een antioxidant genaamd pycnogenol dat voortkomt uit de hars die gebruikt wordt om deze wijn zijn smaak te geven. Ik weet niet wat u hiervan vindt, maar als ik vijftig jaar retsina zou moeten drinken om mijn hart en vaatziekten onder controle te houden, vraag ik me af of dat leven nog wel de moeite van het leven waard is. Tegenwoordig zijn er zelfs pillen in Frankrijk verkrijgbaar met de uit rode wijn geëxtraheerde polyfenolen – de antioxidanten die zoals gezegd ‘goed’ voor je zijn.
Wijn in een capsule? Missen we hier niet iets? Ik wil niet overkomen als een verstokte alcoholist, maar zonder alcohol kun je net zo goed (of beter) vruchtensap drinken, water of – voor mijn part – een pil slikken.
En ik moet dan ook eerlijk zeggen dat toen ik afgelopen week de Natureo van Torres uit Spanje aangeboden kreeg, ik geen hoge verwachtingen van dit product had. Natureo heeft slechts 0,5 procent alcohol en maar een derde van het aantal calorieën dat je normaal aantreft in wijn. Gemaakt van echte muskaatwijn waar met spinning cone de alcohol uit is gehaald zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Wat overblijft, is echter fris en fruitig en een echte dorstlesser, en u zult er geen lambada’s door gaan dansen of tuinkabouters door gaan stelen.
Mijn wijntip:
Natureo, Sin, Penedes, Spanje, 2009.
Verkrijgbaar bij Gall & Gall voor €6,99.
Proefnotitie: strogeel, ultralicht en bijna paarlemoer glanzend. Exotisch
geparfumeerd met impressies van druiven, lychees, mimosa en jasmijn. Enorm
fruitig in de smaak, met grapefruit, druiven, rozenblaadjes en citroenfrisse
fraicheur. Licht gekoeld het lekkerst. Een aanrader voor op een terrasje,
voor de Bob of voor degenen onder ons die zwanger zijn.
Zie ook: www.torreswines.com
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
