Als wijnschrijver in Nederland is het niet eenvoudig om over zomerwijnen te schrijven. Je weet immers nooit of de wijn buiten in de tuin, op een zonovergoten terras gedronken zal kunnen worden of toch weer binnen, na de zoveelste vlucht voor een plotse regenbui.
Als Erwin Kroll het over wolkenvelden heeft, of nóg erger, stapelwolken, weet
ik voldoende. Neen, ik geloof niet dat ik ooit aan ons weer zal kunnen
wennen, al heb ik er, net zoals u, mee moeten leren leven.
Laten we echter in een optimistische bui (figuurlijk gesproken dan) eens
uitgaan van het glas dat halfvol is, in plaats van half leeg. Stel je jezelf
in een heerlijke ligstoel voor met een goed boek en een lekkere fles wijn.
Dat is in ieder geval wat ik doe als ik op zoek ga naar mijn favoriete
zomerdrankjes. Van die boerse rode wijnen voor bij de open haard sluit ik
uit. Sterker nog, geen enkele wijn met een rode kleur komt in aanmerking
voor mijn zomerwijnen. Alleen maar witte wijnen, rosés en enkele bubbels.
Gelukkig heb ik afgelopen maand weer meer wijnen geproefd dan ooit tevoren.
Ik houd het niet echt bij maar ik heb al bijna drieduizend wijnen
besnuffeld, geproefd en weer uitgespuugd dit jaar, en we zijn pas in begin
mei. Het goede nieuws – wat u betreft – is dat u de bagger die ik al heb
gehad niet meer hoeft te proeven. Ten minste twee derde van de door mij
beoordeelde wijnen zouden u namelijk niet bekoren.
Mijn aanbevelingen voor zomerwijnen zijn uiteraard een afspiegeling van mijn
eigen voorkeur wat ik zou willen drinken op het terras, maar ik heb in dit
artikel geprobeerd enkele suggesties op een rij te zetten van wijnstijlen
die combineren met zomerse omstandigheden.
Allereerst mousserend. Denk daarbij vooral aan cava en prosecco. En wat wit
betreft, word ik steeds enthousiaster over fiano uit Italië, (de 'nieuwe
pinot grigio'), witte Côtes de Gascognes (met hun fraîcheur en hoge
doordrinkfactor), verdejo's uit Rueda, (zeg maar Spanje's antwoord op
sauvignon blanc), en niet te vergeten torrontés uit Argentinië, (met hun
muscat-achtige aroma's en aanstekelijke frisheid). Vergeet ook Vinho verde's
niet, Zuid-Afrikaanse chenin blancs (mijn favorieten), witte Bergeracs,
rosés uit Aix-en-Provence (subtiele dorstlessers, fantastisch aan tafel) en
niet te vergeten Chileense sauvignon blancs uit Leyda; fruitig, fris en
onweerstaanbaar. Zelfs met stapelwolken en motregen zal de zomer prettig
worden als u enkele van deze wijnen in huis hebt.
Mijn wijntip:
Montes, sauvignon blanc, Leyda, Chili, 2009.
Voor € 9,50 verkrijgbaar bij de winkels aangesloten bij De Nederlandse
Wijnkring, in Gelderland: Wijnhandel Hoogma, Nijmegen; Wijnkoperij Pand 47,
Tiel; Wijnhandel Santé, Geldermalsen; Wijnhuis Zwijnshoofd, Lochem;
Wijnhandel Opus Only, Winterswijk-Corle; Wijnhandel Barrique, Arnhem; 't
Wijnhuys, Huissen. Voor meer adressen: www.wijnkring.nl
.
Proefnotitie: deze met schroefdop uitgeruste Montes oogt niet alleen fonkelend
maar zal elke sauvignon blanc-liefhebber met zijn stuivende parfum direct in
de zevende hemel liften. Het is één grote orgie aan grapefruit, kruisbes,
passiefruit, en citroengras. Lekker en sappig. Voor op het terras of bij een
Thaise curry.
Alcohol onder de 16? Natuurlijk niet!
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
