U bevindt zich hier › Geniet › Culinair › Over de tong
De brigade van de graaf is goed bezig
Hotel-restaurant Landgoed Montferland, op een heuvel met fraai uitzicht. Foto: Jan van den Brink
Als er een ranglijst zou bestaan van fraai gelegen restaurants in de regio, dan eindigt Graaf van den Bergh op Landgoed Montferland royaal in de top vijf. Het r…
3 |
4 |
Lees verder
 | Over de tong: restaurants in de regio onder de loep Voor de rubriek Over de tong gaan een culinair deskundige en een verslaggever van De Gelderlander wekelijks anoniem uit eten in een restaurant in de regio. De restaurants worden beoordeeld op criteria als ambiance, voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en bediening. Over de tong verschijnt in de bijlage Geniet van De Gelderlander en is terug te lezen op deze site. Klik hier voor oudere afleveringen |
|---|
Van Hal kookt zoals de regio wil
In de Achterhoek zijn er op restaurantgebied van oudsher een paar vaste
waarden. Als je 'Bakker in Vorden' zegt, of 'De Gouden Karper in Hummelo'
dan weet iedere Achterhoeker meteen waar je het over hebt. 'Van Hal in
Voorst' is ook zo'n begrip. Noem die naam en een Achterhoeker zegt er prompt
achteraan 'halve haan'. Want met dat gerecht is Van Hal groot geworden.
…2 |
Lees verder
Restaurant LEF verdient lof
Precies een jaar geleden sprong het jonge horecapaar Femke Rensen en Leon
Volk in het diepe. Na jarenlange omzwervingen door het betere culinaire
landschap was het tijd voor het verwezenlijken van de gezamenlijke droom:
een eigen bedrijf. Alleen met de spaarcentjes, midden in de economische
crisis, kochten en renoveerden zij een Nijmeegs bedrijf.
…
2 |
Lees verder
Het Koetshuis: mooie ontdekking in de Betuwe
Het dorp hebben we al een hele poos achter ons. Het is stil op de akkers, de
boeren zijn naar huis. In de verte is boven het terracottakleurige landschap
nog net een streep blauw te zien van de zee.
…
3 |
3 |
Lees verder
'Goed.': gedurfd en eigentijds concept
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert: al generaties lang de in beton gegoten
volgorde van het (restaurant-)menu. Eventueel uit te breiden tot een vier-,
vijf- of zesgangendiner met een tussengerecht en/of soepje en een
kaasplateau vóór het zoete dessert. Zo was het en zo zal het in verreweg de
meeste restaurants ook wel blijven.
…2 |
2 |
Lees verder
Da Angelo: koken met veel passie
Het is even wennen. Een kil, niet bepaald sfeervol en deze avond zwaar
besneeuwd winkelcentrum in het net Noord-Limburgse Molenhoek. De naam boven
een grote beslagen etalageruit toont dat we toch werkelijk aan het goede
adres zijn en niet bij een snackbar die we eerder in het pand zouden
verwachten. Trattoria Da Angelo moet het duidelijk niet hebben van
uiterlijk vertoon of gewiekste presentatie.
…
3 |
6 |
Lees verder
Behaaglijk dineren in De Woord
Dertig jaar geleden lagen er koeien in het stro; nu is de deel van de voormalige boerderij De Woord een behaaglijk restaurant waar het rund uitsluitend nog op het bord ligt. Na een lange rit over winterse wegen is het aangenaam arriveren in deze horecagelegenheid in de Winterswijkse buurtschap Corle.…
2 |
Lees verder
Rijnzicht is een omweg waard
De notoire buiten-de- deureter zal een zucht van opluchting slaken: goddank zitten de feestdagen er weer op. Want probeer tussen kerst en oud en nieuw maar eens ergens uit eten te gaan.…
3 |
3 |
Lees verder
Zicht: eigentijds en ongedwongen
Het kost wat moeite om op deze ijskoude avond zo vlak voor Kerstmis
Brasserie Zicht in het centrum van Arnhem te bereiken. Nadat we eindelijk
een parkeerplaats in de buurt hebben gevonden, glibberen we over spekgladde
trottoirs naar het Roermondsplein. We zijn blij als we de kou achter ons
kunnen laten en de welkome warmte van het restaurant binnentreden.
…
2 |
1 |
Lees verder
Manna: eten uit de hele wereld
Valse bescheidenheid is aan het Nijmeegse restaurant Manna niet besteed.
Expect the Unexpected is een van de slogans waarmee Manna aan de weg
timmert.
…2 |
Lees verder
Eeterij De Pont: eenvoudig, doch voedzaam
'Misschien wel het mooiste plekje van heel Maas en Waal. Aan de voorzijde
slingert zich de deftige Raadhuisdijk, terzijde is de afrit naar het veer
Maasbommel-Megen en schittert de Gouden Ham; aan de achterzijde het groen
tot aan de Maas.' Aldus stond de uitspanning in Maasbommel waar ik vanavond
naar op weg ben dit jaar omschreven in deze krant.
…
3 |
5 |
Lees verder
Riche: ambitie in warme ambiance
Het centrum van Doetinchem ligt er verlaten bij: geen mens waagt zich op
straat. Geen wonder ook, want de regen geselt het plaveisel, de wind waait
stevig en het is uitgesproken guur. We zijn dan ook blij als we na een natte
wandeling de warme omgeving van restaurant Riche in de Grutstraat
binnenstappen.
…2 |
Lees verder
Wolfersveen: dineren in stijl
Het getuigt van lef als je op deze plek langs de weg van Zelhem naar Ruurlo
een horecazaak begint. Er komt weliswaar behoorlijk wat verkeer en dus
potentiële klandizie langs, maar iedereen die gaat eten in restaurant
Wolfersveen, moet vervolgens toch nog een eind rijden om thuis te komen.
Even afgezien van de bewoners van buurtschap Wolfersveen, die op loopafstand
wonen.
…3 |
0 |
Lees verder
Wolfsberg: vooral warm en sfeervol
De druilerige herfstavond is snel vergeten als we op een van de
hoogstgelegen en mooiste locaties van Gelderland hotel-restaurant De
Wolfsberg binnenstappen.Vijf jaar later maakte hij met Blackboard jungle dub
een van de eerste dubreggae-albums ooit.
…1 |
3 |
Lees verder
De Ruif: soms iets té relaxed
De TomTom stuurt me vanaf de provinciale weg N348 (Arnhem- Dieren) bij Rheden op deze toch al zo duistere herfstavond onverbiddelijk de donkere bossen van de Veluwezoom in. Iets verderop, na een splitsing, wordt het nog donkerder en dichter bebost.…
3 |
4 |
Lees verder
Vleugje Parijs in bos Wolfheze
De kunstenaars die halverwege de 19e eeuw hun weg vonden naar de fraaie natuur rond Wolfheze hadden er wel raad mee geweten.…
3 |
0 |
Lees verder
De Altena: dat mag in de krant...
Patron Ruth Bisseling van restaurant De Altena in Oosterhout had liever niet
gezien dat dit stukje werd geschreven. Als we ons – zoals gebruikelijk – na
het diner voorstellen als eetteam van deze rubriek, is de reactie van de
vriendelijke gastvrouw heel stellig.
…
3 |
7 |
Lees verder
De Heeren ademt het echte Brabant
Hartje Overloon is on-Brabants. Het dorpsplein is meer een uit de kluiten gewassen parkeerplaats, de bomen zijn te jong, de kerk te nieuw en ook de rest van de bebouwing is jaren vijftig.…
3 |
Lees verder
Specials
Schrijf
RESTAURANTRECENSIES
Altijd al de loftrompet willen steken over dat leuke restaurant op de hoe? Of juist uw beklag willen doen over de bediening? Schrijf zelf een reataurantrecensie!
Ga naar het recensieformulier
(Ingezonden recensies komen in aanmerking voor plaatsing in Geniet!)
Gesponsorde links:
Andere Wegener websites
>- Achterhoek •
- Arnhem •
- Betuwe •
- De Vallei •
- Liemers •
- Maas en Waal •
- Maasland •
- Nijmegen •
- Rivierenland
