Een lange rij voor de deur van Frites Atelier in Arnhem.
Volledig scherm
Een lange rij voor de deur van Frites Atelier in Arnhem. © De Gelderlander

Lange rij voor portie patat van topkok Sergio Herman (video)

ARNHEM - Topkok Sergio Herman opende dinsdag zijn ‘Frites Atelier’ in het centrum van Arnhem. Eerder opende hij al vergelijkbare zaken in Den Haag en Utrecht. De nieuwe zaak, op de hoek van de Vijzelstraat en de Bakkerstraat, trok op de eerste dag direct rijen vol nieuwsgierige bezoekers.

In het Frites Atelier wordt patat van biologische Zeeuwse aardappelen verkocht, die speciaal door Herman zelf is ontwikkeld. Ook de sauzen en de groenten in de nieuwe luxe friteszaak zijn van de hand van de voormalige kok van het sterrenrestaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis.

Bekijk de video waarin verslaggever Niek Verhoeven en Berrie van Helden de patat proeven.