De melk komt van de biologische koeientuin uit Groenlo. Archieffoto Theo Kock
Volledig scherm
De melk komt van de biologische koeientuin uit Groenlo. Archieffoto Theo Kock

Oerkoemelk uit Groenlo in de schappen

GROENLO - A2-melk, in Amerika en Australië al langer bekend, is vanaf maandag 17 oktober te koop.

De melk 'van de oerkoe' is afkomstig van de koeien van Chris Bomers op biologische boerderij Kraanswijk in Groenlo. Bomers specialiseerde zich in A2-koeien. Door een ander type eiwit is de melk van dit type koebeter verteerbaar.

Testen
De dochter van Bomers kreeg vage klachten na het drinken van melk, aldus Bomers. „Vervolgens vertelde mijn oom uit Canada over de ervaringen daar met A2 koeien. Dit intrigeerde mij, daarom zijn wij onze koeien gaan testen. Daaruit bleek dat het overgrote deel van de koeien al A2 melk gaf. Om een zuivere veestapel te krijgen, hoefde ik maar een paar koeien onder te brengen bij collega-boeren.”

Mark Kaptein van A2A2, dat de melk via supermarktketen Plus verspreidt: „Deze melk komt van de oerkoe. Uit onderzoek blijkt dat koemelk oorspronkelijk alleen A2 eiwit bevatte. In de loop van de tijd veranderde de genetische samenstelling van koeien en begonnen zij melk te geven met het A1 eiwit. Ons lichaam verteert dit eiwit anders dan het oorspronkelijke A2 eiwit.”

Chris Bomers van boerderij Kraanswijk: "Mijn oom uit Canada vertelde over de ervaringen daar met A2 koeien."
Volledig scherm
Chris Bomers van boerderij Kraanswijk: "Mijn oom uit Canada vertelde over de ervaringen daar met A2 koeien."