Bij restaurant Vieux Paris kan je gerechten in het Frans bestellen.
Volledig scherm
Bij restaurant Vieux Paris kan je gerechten in het Frans bestellen. © Marina Popova

Arnhemse Vieux Paris is klein maar heel fijn

ARNHEM - 'Cuisses de grenouilles' (kikkerbilletjes)bestellen? In restaurantVieux Paris in Arnhem kun je meteen checken of je Frans op orde is. De menukaart is in het Frans en daardoor klinken de gerechten nóg iets lekkerder. Voor Over de Tong eet Ellen Willems deze week bij Vieux Paris in Arnhem.

De vertaling staat er bij, dus je weet ook wat je gaat eten als je Frans niet top is. De kaart biedt Franse gerechten, traditioneel klaargemaakt zonder ingewikkelde zaken eromheen. Kikkerbillen dus, maar ook foie gras, eendenborst en kalfslever met spek en ui.

Slakken
Ik eet escargots en aan de andere kant van de tafel staan kikkerbillen. Mijn slakken, traditioneel in het bakje met de twaalf gaten en zonder het huis, is in olie met peterselie en knoflook gegaard. De knoflook overheerst niet. De kikkerbillen, of eigenlijk de benen van de kikker, komen van de Green Egg en zijn dus rokerig van smaak. De knoflook overheerst ook in dit gerecht niet en het kikkervlees is mals en zacht. Het begin is prima.

Lees de hele recensie van Ellen Willems in de krant van 13 oktober. Ook digitaal te lezen via dg.nl/krant.