article
1.2449691
Woensdag, 27 september 2006 - STEENDEREN/RHA - Vader Jan maakte nog gebruik van gepensioneerde veehouders als ‘plukkrachten’, zoon Tom Horstink moest dit jaar voor het eerst een beroep doen op Polen om zijn grote oogst appels en peren te plukken.
‘Appels die blijven hangen, worden melig’
Woensdag, 27 september 2006 - STEENDEREN/RHA - Vader Jan maakte nog gebruik van gepensioneerde veehouders als ‘plukkrachten’, zoon Tom Horstink moest dit jaar voor het eerst een beroep doen op Polen om zijn grote oogst appels en peren te plukken.
http://www.gelderlander.nl/regio/achterhoek/appels-die-blijven-hangen-worden-melig-1.2449691
2006-09-27T03:13:06+0000
http://www.gelderlander.nl/polopoly_fs/1.2449694.1412663357!image/image-2449694.jpg
Woensdag
Achterhoek
Home / Regio / Achterhoek / ‘Appels die blijven hangen, worden melig’

‘Appels die blijven hangen, worden melig’

Foto's
1
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Tom Horstink ( midden) plukt zijn grote oogst appels en peren in de appelboomgaard in Rha, bij Steenderen.
      Fotograaf
    Woensdag, 27 september 2006 - STEENDEREN/RHA - Vader Jan maakte nog gebruik van gepensioneerde veehouders als ‘plukkrachten’, zoon Tom Horstink moest dit jaar voor het eerst een beroep doen op Polen om zijn grote oogst appels en peren te plukken.
    „Ik heb nooit geloofd in klimaatverandering, maar nu wel. Het was een jaar van extremen“, verzucht Tom Horstink (43) in zijn middagpauze, terwijl hij in zijn woning in Rha bij Steenderen de vaatwasser vol pakt met talloze kopjes – gebruikt tijdens de koffiepauze. „Het voorjaar was te koud, waardoor de bloei pas laat op gang kwam. Maar vanaf april ging het ineens als een gek. Juli was extreem droog, waardoor we onze handen vol hadden aan sproeien. Maar door de vele zonuren is de kwaliteit van het fruit wel bijzonder goed.“

    De fruitteler – met 14,5 hectare boomgaard naar eigen zeggen ‘een middenmoter’ – heeft het razend druk: door de aanhoudende warmte blijven de appels doorrijpen. „Ze moeten er snel af. Als ze te lang blijven hangen veranderen ze van zoet en sappig in echte meelballen. We moeten alle zeilen bijzetten en kwamen aan alle kanten handen te kort.“

    In het verleden werden enkel huisvrouwen ingezet tijdens de drukke oogstperiode. „Maar dat is een uitstervend ras. Tot vorig jaar konden we het met vutters uit de regio nog redden. Dit jaar heb ik voor het eerst Polen ingehuurd. Ik moet eerlijk zeggen dat ik aanvankelijk wat huiverig was en ik heb het ook altijd af kunnen houden. Maar het is me 100 procent meegevallen. Het zijn goede werkers.“

    De communicatie met de Polen, die op de nabijgelegen campings logeren, verloopt meestal in gebrekkig Engels en Duits en met handen en voeten.

    „Ik ken één Pools woord en dat is alles wat ik nodig heb: dobre. Dat betekend goed.“

    In totaal plukken nu 25 man iedere dag van acht uur ’s ochtends tot zes uur ’s avonds; veertien daarvan hebben de Poolse nationaliteit.

    De fruitbomen (de hoofdmoot Elstar, maar ook Jonagold en Goudreinetten) worden in drie etappes geplukt: de mooiste voorlopers eerst, daarna een tweede pluk en bij de derde pluk worden de kleinste, groene appels geoogst. „Die zijn dan bestemd voor het sap of de industriële verwerking.“

    De plukkers oogsten per uur zo’n 100 tot 150 kilo appels. „Dat is zo’n 1250 kilo per dag“, rekent Horstink voor. „Nou, dan heb je om zes uur de spreekwoordelijke pap wel op.“