Home / Regio / Rivierenland / Trichtse schrijft Kookboek van het Jaar

Trichtse schrijft Kookboek van het Jaar

Foto's
1
  • Gaitri Pagrach-Chandra. Foto: Raphaël Drent
    Titel
    Gaitri Pagrach-Chandra. Foto: Raphaël Drent

TRICHT - Het Nederlands bakboek van de Trichtse kookboekenschrijfster Gaitri Pagrach-Chandra is maandag verkozen tot Kookboek van het Jaar 2012. De vakjuryprijs werd uitgeloofd in vier categoriën: Nederlands, Vertaald, Chefs en Beste Initiatief.

Het Nederlands Bakboek van Pagrach-Chandra won in de categorie met de meeste inzendingen, Nederlands. Daarvoor werden 31 titels aangedragen.

Volgens de jury geeft het Trichtse boek van uitgeverij Kosmos 'naast een rijk geïllustreerd historisch beeld ook alle receptuur waarvan sommige al bijna vergeten waren'.

De categorie Nederlandse kookboeken was met 31 nominaties de best vertegenwoordigde categorie.

Gaitri Pagrach-Chandra is geboren in Brits-Guyana, heeft Indische ouders, studeerde in Canada en Spanje en trouwde met een Nederlander. Tegenwoordig woont ze in Tricht en doet ze als culinair historica onderzoek naar recepten en gerechten en de geschiedenis daarvan. Ze heeft naar eigen zeggen van haar passie haar beroep kunnen maken.

De Trichtse schreef vier boeken. In het buitenland werd haar boek Warm Bread and Honey Cake in 2010 Kookboek van het Jaar in Groot-Brittannië.