article
1.6151062
NIJMEGEN - Er is tijdens de Special Olympics niet alleen aandacht voor sport en beweging, maar ook voor gezondheid in het algemeen.
Healthy Athletes: aan tafel voor speciale nasi speciaal
NIJMEGEN - Er is tijdens de Special Olympics niet alleen aandacht voor sport en beweging, maar ook voor gezondheid in het algemeen.
http://www.gelderlander.nl/sport/special-olympics-2016/healthy-athletes-aan-tafel-voor-speciale-nasi-speciaal-1.6151062
2016-06-29T13:54:37+0000
http://www.gelderlander.nl/polopoly_fs/1.6151643.1467208333!image/image-6151643.JPG
Nijmegen,Olympische Spelen,Special Olympics,2016,hermes
Special Olympics 2016
Home / Sport / Special Olympics 2016 / Healthy Athletes: aan tafel voor speciale nasi speciaal

Healthy Athletes: aan tafel voor speciale nasi speciaal

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Fotograaf
    NIJMEGEN - Er is tijdens de Special Olympics niet alleen aandacht voor sport en beweging, maar ook voor gezondheid in het algemeen.

    In het Special Olympics Dorp op Heumensoord komt een grote tent van Healthy Athletes, het internationale gezondheidsprogramma van de Special Olympics.

    Advies
    Sporters krijgen er advies en kunnen zich laten testen op zes gezondheidsaspecten, zoals hun voeten, gebit of zicht. „Mensen met een verstandelijke beperking klagen niet altijd als ze niet goed horen of zien”, legt directeur Ragna Schapendonk van Special Olympics uit. 

    „Tijdens een vorige editie bleek dat 160 sporters een nieuwe bril nodig hadden. Liefst één op de drie werd doorverwezen vanwege het gehoor. In het dagelijks leven wordt dat niet altijd opgepikt. De omgeving heeft het niet door omdat de situatie geleidelijk verslechtert en de persoon het zelf niet goed kan aangeven.”

    Eten en drinken
    Holland Food Service uit Wijchen, specialist op het gebied van eten en drinken in de zorg, verzorgt die drie dagen gezond en verantwoord eten en drinken voor sporters, begeleiders en vrijwilligers. Ook die laatste twee groepen willen ze wakker schudden, als het gaat om het belang van gezond eten.

    „Ondervoeding, obesitas en diabetes zijn veelvoorkomende ziektebeelden bij mensen met een verstandelijke beperking. Dat kun je voor een groot deel oplossen met gezonde voeding”, vertelt adjunct-directeur Jeroen Kamerbeek van Holland Food Service.

    Herkenbaar
    „Het is belangrijk voor deze doelgroep dat de maaltijd herkenbaar is, anders eten velen het niet. Tijdens de Special Olympics serveren we bijvoorbeeld nasi met speciale zilvervliesrijst die een veel hogere voedingswaarde heeft dan een gewone witte rijstkorrel, maar er niet heel anders uit ziet. Door zulke kleine aanpassingen kun je veel meer uit voeding halen en daar willen we zorginstellingen bewust van maken.”

    „Eten wordt daar vaak gezien als iets functioneels en de bereiding ervan wordt onbewust afgeraffeld wegens drukte. Zonde. We vinden het heel normaal dat een zorgmedewerker de warme maaltijd bereidt, maar wat als de kok medicijnen zou toedienen?”