Klik op de kaart voor een grotere versie.
Met bijna 35 hectare aan wijngaarden hoort de Achterhoek tot één van de grootste wijnbouwgebieden van Nederland. Maar hoe krijg je een bierstreek aan de wijn? ‘Melk bracht je naar de melkfabriek en klaar’.
Op de plek van zijn weinstube met openhaard, stonden ooit koeien op stal. "
Ik bracht de melk naar de melkfabriek en de varkens naar het slachthuis en dan
zat het werk erop. Maar de wijn moet ik ook nog zelf vermarkten", zegt
ex-rundvee- en varkenshouder Clemens Weenink van Wijndomein Besselinkschans
in Lievelde.
De Achterhoek heeft zich ontwikkeld tot een van de
grootste wijnregio's in Nederland. Vorig jaar telde Nederland 175 hectare
aan wijnbouwareaal. In de Achterhoek ligt nu bijna 35 hectare. En dàt voor
een streek die dankzij Grolsch en Normaal een imago van bierdrinkers
aankleeft.
Toch zijn er genoeg obstakels op de weg naar een
definitieve wijndoorbraak. Door hoge investeringen en kleinschalige
productie is de wijn niet goedkoop: tien tot vijftien euro per fles. Dat
wordt nooit een 'slobberwijn'. "Gemiddeld heeft de Nederlander 2,79
euro over voor een fles wijn", zegt Paul Kooijman van het Productschap
Wijn. Het wijnbouwareaal is ook veel te klein om bijvoorbeeld Albert Heyn te
bevoorraden. Op 366 miljoen liter wijn die vorig jaar in ons land is
afgezet, was 0,5 miljoen van Nederlandse makelij.
Het druppeltje in
de wijnplas moet het hebben van kwaliteit. Als het druppeltje daardoor nog
kleiner wordt, moet dat maar, zeggen Achterhoekse wijnboeren. Weenink: "
Wij knippen bijvoorbeeld veel druiventrossen weg. Per plant oogsten we 1,4
kilo druiven. In Duitsland en Frankrijk is dat drie kilo."
Ook
Leon Masselink van Wijngoed Montferland in Gendringen snoeit 'maximaal
terug, zodat de voeding in de grond voor een beperkt aantal druiven is'.
Masselink gaat in overleg met Achterhoekse slijterijen en restaurants om zijn
wijn, nu alleen op de wijngaard te krijgen, ook daar te verkopen. Hij
beperkt zich tot de 'betere restaurants en winkels'.
Niets mag het
beeld van 'exclusiviteit' verstoren. Masselink maakt biologische wijn, maar
hangt dit niet aan de grote klok. Want biologische wijn heeft geen beste
naam.
Dit geldt trouwens voor Nederlandse wijn als geheel. Wijn in
het natte Nederland? Daar wordt nog veel over geschamperd. Ook al tonen
vinologen zich steeds enthousiaster en vallen de wijnen, ook uit de
Achterhoek, geregeld in de prijzen. "Pas nog kocht een Zwitserse
toerist zeven flessen Achterhoekse wijn om aan een Franse vriend te geven.
Die kon niet geloven dat hier wijn wordt gemaakt", zegt Thomas
Wallerbosch van Gall en Gall in Aalten, die wijn van de coöperatie verkoopt.
Vooral toeristen en bedrijven (relatiegeschenk) willen de wijn, zegt hij.
Agrotoerisme is voor de wijnbouwers een onmisbare bron van bijverdiensten.
Toch is volgens de wijnboeren ook de heuse wijnliefhebber over de streep.
Weenink: "Die drinken vandaag een Chileense wijn, morgen een Franse; ze
willen telkens iets nieuws." Masselink: "Nederlandse wijn moet je
leren kennen om verschillen in kwaliteit te herkennen. Mensen die de hele
wereld hebben geproefd, vinden het verbluffend wat we maken."
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
