Zondag 19 juni 2011 van 13.00 – 17.00 uur, Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem.
Een middag in het teken van één van de grootste wijngebieden van Nederland: de Achterhoek. U proeft de wijnen die in de Achterhoek worden gemaakt en kunt in gesprek met de wijnboeren uit deze streek.
PROGRAMMA
13.00 uur: Start proeverij.
13.30 uur: Achterhoekse vinoloog Cobi in gesprek met bezoekers over Achterhoekse wijn.
14.00 uur: Lezing wijnkenner Stan Beurskens (31) over Achterhoekse en Nederlandse wijnbouw. (inschrijven op 19 juni vanaf 13.00 uur bij de receptie van Hotel Villa Ruimzicht).
15.00: Nieuwscafe van De Gelderlander, De Gruitpoort en Omroep Gelderland op locatie. Journalisten interviewen live gasten uit de wereld van de wijn en horeca.
16.30 uur: Tweede lezing Stan Beurskens. (inschrijven op 13 juni vanaf 13.00 uur bij de receptie van Hotel Villa Ruimzicht).
17.00 Einde proeverij
Na het succes van de twee voorgaande jaren zijn het dit jaar achttien wijnboeren uit de Achterhoek die hun wijnen willen presenteren. Zij zijn graag bereid om een glas in te schenken, voorzien van uitleg over alles wat bij het vak wijnboer komt kijken en de wijnbouw in de Achterhoek in het bijzonder.
ENTREE
€ 10,00 met de bon op www.gelderlander.nl/abonneevoordeel
€ 12,50 op 19 juni bij Hotel Villa Ruimzicht
Hotel Villa Ruimzicht biedt aansluitend op de Achterhoekse Wijnproeverij een viergangen BITES diner aan voor € 35,00. Wie daarbij een overnachting boekt, betaalt € 75,00 per persoon voor een diner, logies en ontbijt (op basis van een tweepersoonskamer). Reserveren: 0314-320680
DEELNEMERS
Stan Beurskens (31) is opgegroeid met wijnbouw, zijn vader Hans Beurskens is in 1988 begonnen met een wijngaard, die al snel uitgroeide tot een ware proeftuin. In 1996 heeft hij door omstandigheden het bedrijf overgenomen, waarna het bedrijf verder is uitgegroeid naar een wijndomein van meer dan 7 hectare. Hij heeft daarnaast op de universiteit van Wageningen procestechnologie gestudeerd, waarna hij vinificatie onderzoek heeft gedaan aan de (wijnbouw)universiteiten van Wageningen, Stellenbosch (Zuid-Afrika) en Geisenheim (Duitsland). Ruim 10 jaar praktijkervaring heeft hij opgedaan op verschillenden wijngaarden in zowel de klassieke (o.a. Duitsland, Spanje, Frankrijk) als de nieuwe wereld (o.a. Zuid-Afrika, Nieuw Zeeland). Sinds 2003 begeleidt hij meerdere wijnbouwbedrijven, waaronder vele Achterhoekse, en is in 2007 gestart met zijn eigen adviesbureau, waarmee hij tegenwoordig tientallen wijngaardeniers begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie in binnen en buitenland. Daarnaast is hij voorzitter van het Wijninstituut Nederland, welke zich toelegt op de kwalitatieve verbetering van de Nederlandse wijnbouw.
Wijn en spijs zijn met elkaar verbonden. Hotel Villa Ruimzicht serveert in de open kookstudio bijzondere gerechtjes, passend bij de smaak van de Achterhoekse wijnen.
Gastronoom Arie Kaal en wijnkenner Coby Bish vertellen welk gerecht passend is bij welke wijnen en waarom. De kookkunsten van Arie Kaal, waarbij de eerbied voor het authentieke product en de juiste smaakcombinaties een hoofdrol spelen, maakten het restaurant ‘t Hazepad in Beek en Wolfersveen in de gelijknamige buurtschap groot.
Vinoloog Cobi Bish is 24 jaar voorlichter geweest bij het Wijninformatiecentrum in Den Haag en internationaal proever. Het Wijninformatiecentrum is onderdeel van het Productschap Wijn en verstrekt informatie over wijn aan zowel professionals als consumenten. Sinds vorig jaar, toen Bish met prepensioen ging, woont ze in de Achterhoek, in Varsseveld. Sindsdien is het haar missie om deze bierstreek aan de wijn te krijgen. Ze verzorgt tal van cursussen en proeverijen in de Achterhoek, of het nu in een openbare gelegenheid of thuis aan de keukentafel is. Ze hecht sterk aan haar onafhankelijkheid en verkoopt daarom zelf geen wijn. Bij haar afscheid van het Wijninformatiecentrum kreeg Bish de informele eretitel ‘Miss Wijn’. Eerder ontving ze voor haar rol in de wijneducatie in Nederland de Wijnpenning.
DEELNEMENDE WIJNBOUWERS
Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers
Wijnhoeve Hof van Gelderland
Wijnboerderij ‘t Heekenbroek
Wijngaard Slingehorst
Wijngoed Montferland
Wijngoed Avitera
Wijngaard Duetinghem 838
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
