ARNHEM - In Arnhem wordt het beste bier van Gelderland geschonken. Het stevig bovengistend bruin bier van het Nederlands Openluchtmuseum kwam als beste uit de bus bij de verkiezing van de Gelderse 'Held van de Smaak'. Deze jaarlijkse, door de plaatselijke afdeling van Slow Food Rijnzoet gehouden verkiezing, stond dit keer in het teken van ambachtelijk en streekgebonden bier.
In totaal streden zes Gelderse brouwerijen mee om de titel.
Brouwer Rob Meijer: "Ik wist dat we met 't Goeye Goet Dubbel een goede
kans zouden maken, maar de concurrentie was groot. Wij maken het bier in
onze museumbrouwerij De Roskam uit 1731 die tot 1940 in Ulvenhout stond."
"Een enkeling beweert dan ook dat wij een Brabants biertje
brouwen, maar wij maken gebruik van Gelderse ingrediënten en van het zachte
Veluwse water. Dus is het wel degelijk een Gelders biertje."
Het bruin bier heeft een alcoholpercentage van 7 procent en is volgens de
jury krachtig en tegelijkertijd bitter en zoet.
De grote finale
van de Helden van de Smaak, met alle twaalf provinciale winnaars, vindt
plaats tijdens de slotmanifestatie van de Week van de Smaak op 27 september.
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
Sorteer reacties
