Het Wageningse trio heeft onlangs het bedrijf South Sea Exclusive opgezet. Bedoeling is om op een duurzame wijze langoesten (een soort kreeften) te kweken. Deze zijn enerzijds bestemd voor consumptie, anderzijds worden jonge langoesten teruggezet in de natuur om een bijdrage te leveren aan het herstel van de natuurlijke populatie. In dat kader zijn mangrovebossen van belang. Zij bieden de jonge langoesten een plaats waar ze voedsel kunnen vinden en kunnen schuilen voor predatoren.
Met hun idee won het drietal vorig jaar de BiD Challenge Award.
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.















