"Het was een wereldreis of dít", zeggen Bob Tönissen en Mir van Rijt van Sid en Liv, hun lunchzaak.
NIJMEGEN - Nijmegen krijgt er steeds meer lunchgelegenheden bij. Een paar weken geleden opende espressocafé Caffeina op de Grote Markt de deuren. Nieuwste loot is Sid en Liv aan de Van Welderenstraat.
Ondernemers zijn in beide gevallen jonge stellen die met een nieuw concept de stadbezoekers willen verleiden. De fastservicesector waartoe lunchzaken behoren, telt in Nijmegen 117 bedrijven. De stad heeft in totaal 455 horecabedrijven (hotels, restaurants, partycateraars, cafés).
High tea is en blijft populair. Maar de nieuwste trend op lunchgebied is high wine waarbij de gasten drie schillende wijnen proeven met bijpassende hapjes, aldus Frank Lindner van blad Lunchroom. Stefan Heijnen van New Dutch in Nijmegen gelooft er niet. "Om vier uur een lekker glas wijn, dat wel. Maar om nou drie glazen wijn te proeven... Daar geloof ik niet zo in."
In De Gelderlander van vrijdag een reportage over lunchcafés in Nijmegen
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
Sorteer reacties
