Taner Tabak toast met medewerkster Fenna Hendriks op het verkrijgen van het HQL-certificaat, een unicum in de wijnwereld. Foto: Gerard Verschooten
NIJMEGEN - Allah verbiedt moslims het nuttigen van alcohol. Maar de Nijmeegse ondernemer van Turkse oorsprong Taner Tabak wist voor zijn wijn alsnog het stempel halal (rein, oftewel toegestaan) te krijgen. Het felbegeerde Halal Quality Certificate (HQC) wordt enkel verstrekt als een product voldoet aan de strikte voedingswetten van de sharia, de islamitische leer.
Zijn groothandelsbedrijven, Kevser Halal Wine en Delikat Wine, liggen aan de Beurtvaartweg in Nijmegen, zelf woont hij in Lent.
In De Gelderlander van donderdag een reportage over Tabak en zijn halalwijn
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.


Sorteer reacties













