Anita Lagerweij moet de nieuwe eierautomaat aan de Rijksstraatweg in Buurmalsen vaak tweemaal daags bijvullen. foto William Hoogteyling
BUURMALSEN - Het lijkt het ei van Columbus: een automaat langs de weg
waaruit voor een euro een doosje met tien kakelverse eieren getrokken kan
worden. Een eitje uit de muur, zogezegd.
Het is ook een klapper:
Gert-Jan en Anita Lagerweij hebben het in de afgelopen paar weken dat de
automaat bij hun huis tussen Culemborg en Buurmalsen staat, al diverse keren
meegemaakt dat alle zestig doosjes verkocht waren.
En élke avond worden alle vakjes gevuld met het beste van wat hun gevederde
dames die dag weer gelegd hebben. "Ja, je zoekt er de beste eieren toch
uit. Want je wilt wel dat de mensen terugkomen, natuurlijk. En we vullen
regelmatig tussendoor ook bij. Echt, het loopt geweldig", zegt Gert-Jan.
Hij kwam op het idee toen hij achter Rotterdam op boerenerven automaten met
tomaten en asperges zag. Zelf levert hij zijn eieren, allemaal van
scharrelende kippen, aan de tussenhandel. Maar regelmatig werd er aangeklopt
door mensen die rechtstreeks wilden kopen.
De automaat die
Lagerweij daar nu voor op zijn oprit aan de Rijksstraatweg 61c heeft staan,
heeft dat aantrekkelijk gemaakt. Het scheelt de boer een hoop aanloop, tijd
en – als er niemand thuis is – misgelopen omzet. En de klant is veel sneller
klaar dan vroeger: hij hoeft het erf niet meer op.
Het werkt even
simpel als een kroketje trekken bij de automatiek: geld erin, luikje open,
doosje eruit, luikje dicht en klaar is Kees. Als het buiten boven de 20
graden wordt, worden de eitjes gekoeld. En gepast betalen hoeft niet, de
automaat wisselt zelf.
De prijs van 1 euro per doos is sowieso
lager dan de gemiddelde prijs in de supermarkt, waar eieren meestal de helft
duurder zijn. Maar zelfs als een prijsvechter eens stunt en de eieren ook
voor 10 cent per stuk aanbiedt, heeft Lagerweij nog het voordeel van echt
kakelverse eieren.
Lagerweij: "Kijk, normaal staan eieren vaak
enkele dagen voordat ze naar de sorteerder gaan. Daar zijn ze ook weer
enkele dagen voordat ze verder gaan. En in de supermarkt gaat ook niet elk
doosjes er dezelfde dag uit. Dan is een ei soms al weken oud voordat je het
in je mond krijgt. Hier zijn ze soms nog maar een paar uur gelegd. Geloof
me, dat verschil dat proef je. Net als een appel vers van de boom, of uit de
koelcel."
Lagerweij is wel de eerste in de streek, maar niet
de eerste in het land met een eierautomaat. In Barneveld – waar anders – is
zelfs een bedrijf dat speciale eierautomaten heeft ontwikkeld.
"
Maar deze is beter. Namelijk twee keer zo groot, die hoef je dus niet zo vaak
te vullen. En hij is lang niet zo duur", aldus Lagerweij.
Die
voorspelt een gouden toekomst voor automaten op boerenerven. "Want van
boerenproducten op tafeltjes met een schoteltje, wordt toch ook veel
gestolen."
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
Sorteer reacties
