Een bijna eindeloze stroom appels. Archieffoto William Hoogteyling
NEERIJNEN - De appels worden zelfs in een kattenmand aangevoerd. "Het is een prachtig initiatief, ik ben dolgelukkig. Want ik drink liever dan dat ik eet", lacht Inge Schröder uit het Utrechtse Zijderveld.
Ze is een van de bijna veertig particulieren, die zaterdag dozen appels afgeeft op deze Sapdag in het Stroomhuis in Neerijnen. De Mobipers uit Zoelen maakt overuren. Het versappen van appels en peren blijkt een gouden formule. Melissa den Beer Poortugal van het bedrijf: "We zijn om zeven uur 's morgens begonnen en ik denk dat we zeker tot zeven uur vanavond doorgaan. We hebben vandaag ongeveer 5000 kilo fruit, vooral appels. En dat is veel meer dan vorig jaar, ik dacht dat we toen op 3000 zaten."
Ondertussen gaan de grote dozen sap gretig van de hand. Dries van den Woerd van Mobipers: "We zijn zeven dagen per week bezig. De komende twee dagen staan we in België. Mensen kunnen op deze manier mooi van het fruit af, anders komt het op de composthoop terecht. Het is onze eigen uitvinding en het loopt super."
De indrukwekkende pers mag dan de hoofdattactie zijn op de derde Sapdag, maar er is ook een kleine markt. Rode draad: biologisch en ambachtelijk. En alle standhouders hebben één doel: wat meer bekendheid krijgen. Zoals Martine Valk uit Buren van biologische boomkwekerij Korneland: "We gebruiken geen bestrijdingsmiddelen. De groei duurt wat langer, maar we horen en merken dat onze bomen meer weerstand hebben. Maar het blijft pionieren, slechts 1 procent van de boomkwekerijen is biologisch." Buurman Kees van Leeuwen uit Varik promoot zijn biologische vruchtboomkwekerij de Sterappel: "Ik doe het zo'n negen jaar, maar het is hobby. Ik heb er een baan bij."
Bart Pijnenburg uit Herwijnen speelt slim in op de Neerijnense markt met Stroomhuissap. "Vorige week stond ik in Utrecht met Dom-sap, het verkocht enorm."
En voor wie wat sterkers tot zich wil nemen, kan binnen terecht. Bas Lutterhuizen van Lutterhuizen & Raaff verkoopt een fles Betuws Grond, al vinden de proevers het wel een beetje sterk. "We stoken zelf. We zijn uniek in Nederland en worden steeds bekender." Buiten maalt de Mobipers onverminderd voort. En op het terras wordt stevig gedronken: appelsap van eigen bodem.
© Gelderlander 2012, op dit artikel rust copyright.
Sorteer reacties
