IJssalon Antonio deelt ijsjes uit.
Volledig scherm
IJssalon Antonio deelt ijsjes uit. © DG

Insectenijs proeven met dip van geroosterde krekels

WAGENINGEN - Bezoekers van de Wageningse markt hebben vanmiddag kennisgemaakt met insectenijs. De meeste proevers vonden het lekker.

Antonio Mulder van IJssalon Antonio heeft het ijs ontwikkeld. Het idee kwam van drie Wageningse studenten die de consumptie van insecten willen bevorderen.

De basis van het ijs is een melkmix die is gemengd met caramelsaus en gemalen krekels. Voor de liefhebbers was er een dip van geroosterde krekels.

De Vallei