Asperges steken bij Gert Smits in De Heurne.
Volledig scherm
PREMIUM
Asperges steken bij Gert Smits in De Heurne. © Jan Ruland van den Brink

Aspergetelers houden ‘witte goud’ blinkend op het bord van de particulier

DREMPT/ DE HEURNE - Achterhoekse aspergetelers raken veel van hun groente niet kwijt nu de meeste horeca dicht zit. ,,Normaal haal ik eenderde van mijn omzet uit de horeca. Dat kan ik dit jaar wel shaken.”

De eerste asperges zijn inmiddels geoogst in de Achterhoek. ,,Vorige week hebben we de eerste stelen onder het dubbelfolie vandaan gestoken”, zegt teler Gert Smits uit De Heurne.

De helft van zijn ‘witte goud’ gaat normaal gesproken naar de horeca. Maar dat deel van zijn afzet is zo goed als verdampt. ,,Die levering valt weg, op een enkeling na, dus het wordt nog een hele uitdaging dat op te lossen”, zegt Smits.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Achterhoek