Geen blauwe of roze, maar groen-witte muisjes op beschuit na bevalling in Achterhoek

Wat zijn ze trots. Met glunderende ogen kijken Lin Janssen (26) en Ben de Roo (30) naar hun kersverse dochter Pip, die ligt te slapen in een couveuse op de kinderafdeling van het ziekenhuis in Doetinchem. Pip kwam deze week ter wereld. Weliswaar een paar weken te vroeg - ze moet nog zeker anderhalve week in het ziekenhuis blijven - maar dat mag de pret voor haar ouders niet drukken. Met een beschuitje vieren Lin en Ben de uitbreiding van hun gezin.

Het is niet zomaar een beschuitje. Op het krokante schijfje deeg liggen, op een bedje van boter, tientallen groen-witte korrels van anijs en suiker. Muisjes in de kleuren van de Achterhoekse vlag. Sinds deze week kan op de kraamafdeling van het Slingeland gekozen worden voor de regionale variant van de Hollandse traditie om na de geboorte beschuit met muisjes te eten.

Zo ook Lin en Ben. ,,We zijn trots dat we met z’n tweeën een Achterhoekertje op de wereld hebben gezet”, vertelt Ben. ,,Daar horen natuurlijk muisjes in gepaste kleuren bij. We vonden ze erg lekker. Zo lekker zelfs, dat we ze mee naar huis nemen. Onze niet-Achterhoekse familie krijgt gewoon groen-witte muisjes als ze op kraamvisite komt.”