Voor voedselverspilling zijn we in Syrië niet bang, je kookt alsof er een kudde dinosaurussen komt eten

ColumnIk werd uitgenodigd bij een Nederlandse kennis om te komen eten. Eenmaal daar, was er geen eten. Er lagen zakken gesneden groenten op het aanrecht. Zelfs voorgesneden knoflook. Na een tijdje begon mijn kennis te ‘koken’. Hij tuurde in zijn kastjes. ,,Ik heb een aubergine nodig. Mmh, heb ik die eigenlijk wel?’'

Nee, niets wees erop dat hij zich had voorbereid op mijn komst. Het duurde tien minuten, toen konden we aan tafel.

Columns