Foodhall Arnhem gaat in september open bij de Rijn met twaalf keukens
videoARNHEM - Arnhem krijgt in september de eerste internationale foodhall in de provincie Gelderland. Foodhall Arnhem verrijst in het voormalige restaurant Rose's Lounge aan de Rijnkade. Het wordt een culinaire smeltkroes met minstens twaalf buitenlandse keukens.
Delen per e-mail
,,Van alle delen van de wereld komt straks het eten'', vertelt van Ivan Freij, die samen met Olivier Luttmer en Alied Raggers het initiatief heeft genomen om de nieuwe horecakoepel te realiseren. ,,De koks maken het vers klaar waar je bij staat. Vanaf de bar komen de goede cocktails. Het moet hier gaan voelen alsof je in het buitenland rondloopt op een markt tijdens je vakantie. We hebben inspiratie opgedaan in Milaan, Madrid en Lissabon.''
Vertraging
De realisatie van de Foodhall heeft wel wat vertraging opgelopen. Aanvankelijk gaf de vergunningverlening van de gemeente gedoe. Dit omdat ambtenaren de formule met de vele keukens en stands niet goed begrepen.
Tegenslag bij Alliander
Nadat dit probleem was opgelost volgde een nieuwe tegenslag. Netwerkbeheerder Alliander kampt met een achterstand n het leveren van elektrische bekabeling in het hele land als gevolg van de explosieve economische groei en een tekort aan technisch specialisten.
,,Alliander kan daarom pas in januari stroom leveren'', stelt Freij. ,,Maar daar gaan we niet op wachten. We hopen op een snelle levering van een trafohuisje. Daarna gaan we open met een noodvoorziening.''
Strand keert terug
Het befaamde strand aan de Rijnkade komt ook terug, zo verzekeren de Arnhemmers. ,,We zijn druk bezig om de vergunningen te regelen met de gemeente.''
Het parkeerterrein aan de achterkant van het pand is nu nog een bouwput maar straks moet dit een met een glas overdekte tuin in mediterrane sfeer worden, met veel planten. Daarachter gloort ook de nieuwe ingang aan de Trans. ,,Die ingang maakte vroeger deel uit van een busgarage'', vertelt Luttmer. ,,Die garagedeuren willen we weer terugbrengen, zodat alles de sfeer uitstraalt van vroeger.''
Op de Trans stond in de jaren vijftig en zestig een bodecentrum voor de markt en het handelswezen. Het wemelde er van vrachtwagens en bestelbussen. De toenmalige burgemeester Matser heeft het nog geopend, als grote trots van de wederopbouw van het in de oorlog verwoeste Arnhem.
Foodhallen Oorlog?
De initiatiefnemers van Foodhall Arnhem vinden het jammer dat de gemeente groen licht heeft gegeven aan een Food Hall in de voormalige Korenbeurs in Arnhem. Dat betekent een concurrent erbij en dat roept de vraag op of er in Arnhem wel ruimte is voor twee soortgelijke horeca-attracties. ,,Wij zijn er op zijn zachtst gezegd niet blij mee'', stelt Ivan Freij.
Initiatiefnemer Armand Luneman van de Coöperatieve Eeterij in de Korenbeurs reageert verbaasd op dit geluid. ,,Ik kan me niet voorstellen dat dit elkaar bijt. Er zijn altijd meerdere spelers op de horecamarkt, ook met pizzeria's, Mexicaanse restaurants en al die anderen. Als het zo moeilijk zou liggen zou er in Arnhem geen ruimte zijn voor een Pinnoccio naast een Happy Italy naast de nieuwe Jamie Oliver. Die ruimte is er wel denk ik . Ik wens de mensen van Food Hall Arnhem heel veel succes.''
De dichtst bijzijnde andere foodhall ligt in Deventer in Overijssel: Fooddock aan de Zuiderzeestraat in het Havenkwartier.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM8
Arnhemse vrouwen ontfermen zich over Spaanse afdankertjes: ‘Mijn honden zijn superhelden’
ARNHEM - Je ziet steeds meer Spaanse galgo’s of podenco’s in het Arnhemse straatbeeld. Wat beweegt inwoners deze jachthonden via speciale Nederlandse stichtingen te adopteren? Drie Arnhemse vrouwen vertellen hoe het zo is gekomen. -
Rhedenaren investeerden al 1,3 miljoen in hun huizen; gemeente begint tweede ronde verduurzaming
DE STEEG - Ruim achtduizend woningeigenaren hebben van de gemeente Rheden de uitnodiging gehad hun huis te verduurzamen. In 2018 en 2019 leverde een soortgelijke actie voor 1,3 miljoen euro aan investeringen op. -
Afspraak maken voor vaccinatie in Papendal problematisch: ‘Maar we krijgen weer nieuwe vaccins’
ARNHEM - Wie voor een vaccinatie naar de priklocatie op Papendal bij Arnhem wil, moet geduld hebben. Voor al het beschikbare vaccin zijn inmiddels afspraken gemaakt, dus wie snel aan de beurt wil zijn moet uitwijken naar prikplekken elders. -
PREMIUM2
Euforie in Arnhem: Vitesse gaat naar De Kuip
ARNHEM - Hangend en wurgend, overmand door zenuwen en licht vertwijfeld, maar uiteindelijk compleet in euforie. Vitesse is nog één stap verwijderd van het heldendom. De Kuip moet het glorieuze slotstuk worden van de bekercampagne in het surrealistische voetbalseizoen 2020-2021. De Arnhemse club gaat naar de finale. Vanaf nu staat in de Gelderse hoofdstad alles in het teken van de ‘Dennenappel’. -
Rhedense burgemeester wil digitaal kopje drinken met zijn inwoners
DE STEEG - Hoe beleven inwoners van de gemeente Rheden de coronatijd? Burgemeester Carol van Eert zou het graag weten. Daarom gaat hij kopjes koffie met ze drinken. Digitaal, want de lockdown is nog niet afgelopen.
-
PREMIUM7
Sekswerker Jill wil haar zweep weer laten knallen: ‘Op anderhalve meter afstand kan ik prima vernederen’
ARNHEM - Contactberoepen mogen vanaf woensdag weer. Maar de Arnhemse SM-studio Donna Fiera blijft tot frustratie van eigenaresse Jill Monrow gesloten. -
PREMIUM3
Verdachte van verkrachting en prostitueren tien jonge vrouwen uit Arnhem, Nijmegen en Ede op vrije voeten
ARNHEM – Een 38-jarige Roemeen die wordt verdacht van jarenlange seksuele uitbuiting van tien jonge vrouwen in onder meer Arnhem, Nijmegen en Ede, komt op vrije voeten. -
PREMIUM
Blootgelegde grafzerken in Arnhemse Eusebiuskerk verkeren in uitstekende conditie
ARNHEM - Veertig jaar lang gingen de graven in de Arnhemse Eusebiuskerk schuil onder een donkere parketvloer. Nu zijn ze weer te zien.
In samenwerking met indebuurt Arnhem
19 reacties
Kleinnagelbrink
RikC
smit smittie-4
Anonymous
Burger Zorgzaam