Restaurant De Nieuwe Winkel van Emile van der Staak (tweede van rechts) werd in 2020 uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Hij is nu kanshebber voor de Groene Michelinster.
Volledig scherm
Restaurant De Nieuwe Winkel van Emile van der Staak (tweede van rechts) werd in 2020 uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Hij is nu kanshebber voor de Groene Michelinster. © Paul Rapp

Michelin zet duurzame restaurants in de spotlights met een duurzame ster: ‘Steeds meer oog voor plantaardige voeding’

De Michelingids let dit jaar op duurzaamheid. Met de Groene Michelinster zet de culinaire gids chefs in de aandacht die in hun keuken ethisch verantwoord werken voorop hebben staan.

0 reacties

In samenwerking met indebuurt Arnhem

Arnhem e.o.