De jongste slagers van Nederland doen het in De Laar-Oost
ARNHEM - Gertjan van den Brink (21) en zijn vriendin Emma van Roekel (19) namen begin deze maand een slagerij in Arnhem-Zuid over. Dat maakte de twee in een klap de jongste zelfstandige slagers van het land. ,,Het is een droom die uitkomt.’’
Trots wijzen ze alles aan in de winkel, de 21-jarige Gertjan van den Brink en zijn 19-jarige vriendin Emma van Roekel. Sinds het begin van de maand is dit, Slagerij F. Schilder in de Arnhemse wijk De Laar-Oost, hun zaak. Daarmee zijn de twee de jongste zelfstandige slagers van Nederland.
Een sprookje, want binnen enkele maanden stappen ze ook in het huwelijk. ,,Het is allemaal een droom die uitkomt’’, vertelt Van den Brink glunderend. En alsof het zo bedoeld was, kennen de twee elkaar van de slagersopleiding. ,,Het was een gedeelde liefde voor vlees die dit alles mogelijk heeft gemaakt’’, vertelt Van Roekel lachend.
Opvolgers
De overgenomen zaak was vijftien jaar lang in handen van Frans Schilder. Hij is tevreden met het jonge duo als zijn opvolger. ,,Het klikte meteen tussen Gertjan en mij. Ik zag iemand die leergierig was, eigen ideeën had en zelf graag ondernemer wilde worden. Daar vertrouw ik mijn zaak wel aan toe.’’
De overname kwam niet uit de lucht vallen, legt Van den Brink uit. ,,Frans is inmiddels 65. Vorig jaar kwam hij met het verzoek of iemand in zijn zaak wilde komen werken. Het idee was dat die persoon de boel dan na een paar jaar zou overnemen. Dat leek me wel wat.’’
Een paar jaar werd een paar maanden. ,,Begin dit jaar gaf Frans aan dat hij het toch wat zwaar vond worden. Na enkele goede gesprekken besloten we dat Emma en ik in juni de boel al zouden overnemen.’’
Jongste
Die overname maakte het duo de jongste slagers van Nederland. ,,De slagers die bij ons zijn aangesloten, hebben een gemiddelde leeftijd van 52,6 jaar. Daar zitten die twee ver onder’’, laat een woordvoerder van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) weten.
Zelf kunnen ze alleen maar lachen om het leeftijdsverschil met de meeste beroepsgenoten. Van den Brink: ,,Ja, je merkt dat wij jonger zijn. Maar het is een goede combinatie. Frans heeft alle ervaring, wij brengen een frisse nieuwe wind mee. Dat komt de winkel alleen maar ten goede.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMBinnenkijken
Ze wonen in een stijlvol herenhuis, toch vertrekken Birgit en Martin voor ander pareltje
Birgit Verwer en Martin Hoorweg verkopen hun prachtige herenhuis aan de Valkenboslaan in Den Haag. Ze wilden al langer de stad uit, en hebben nu het pareltje gevonden dat ze zochten, in het buitengebied van het Achterhoekse Doetinchem wel te verstaan. -
PREMIUMHet gesprek6
Vijftig jaar actief voor een beter milieu: ‘Hoe dom kun je zijn om een snelweg door een natuurgebied aan te leggen?’
Natuur en Milieu Gelderland zet zich al vijftig jaar in voor een leefbaar landschap en vitale natuur in de regio. Veelal op de achtergrond, terwijl milieubeschermers als Johan Vollenbroek volop in de schijnwerpers staan met hun strijd. ,,Harde woorden gebruiken in de media is meestal niet in ons belang.” -
PREMIUMGeld & Geluk
Ron en Yvonne wonen in Sri Lanka: ‘We houden van luxe, maar vinden snel iets duur’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Ron en Yvonne hebben Sri Lanka even verruild voor Nederland. ‘Verbazend hoe ontevreden mensen hier kunnen zijn, terwijl ze zoveel keuzes hebben.’ -
PREMIUM
Verdachte van schietincident bij kebabzaak mogelijk ook betrokken bij drugshandel: rechtszaak uitgesteld
ARNHEM - De 26-jarige Arnhemse verdachte van een schietpartij in het centrum van Arnhem moet nog even geduld hebben voor hij zich voor de rechter moet verantwoorden. De politie heeft onlangs gegevens op zijn telefoon gevonden die wijzen op betrokkenheid drugs- en wapenhandel. -
Vitesse ver verwijderd van finale play-offs na pijnlijke nederlaag tegen FC Utrecht
UTRECHT - Vitesse is ver verwijderd van de finale van de play-offs voor Europees voetbal. De Arnhemse club verloor in de halve finales de heenwedstrijd tegen FC Utrecht pijnlijk met 3-1. Zondag is de return in GelreDome.
-
PREMIUMmet video's
Arnhems café gewijd aan Johnny The Selfkicker: ‘Jullie motten je bek houden!’
Na een plein en een prijs is er nu ook een Arnhems café vernoemd naar Johnny van Doorn, dat is geopend door de weduwe en ‘het neefje’ van de legendarische dichter. -
PREMIUM
Weinig meer te merken van de chaos die een dag eerder op het spoor heerste: treinen rijden op tijd
ARNHEM - De trein op station Wolfheze nadert op de minuut nauwkeurig. Op vrijdagmorgen net na zeven uur is weinig te merken van de chaos die een dag eerder op het spoor ontstond nadat noodweer over Nederland trok. -
Benzine in Duitsland vanaf volgende week 50 cent per liter goedkoper dan in Nederland
Duitsland voert op 1 juni een accijnsverlaging door, waardoor een liter Euro 95 dan 1,72 euro kost. Dat is bijna vijftig cent minder dan in Nederland. Ten opzichte van de Nederlandse adviesprijs bedraagt het verschil zelfs meer dan 60 cent.
In samenwerking met indebuurt Arnhem
3 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerIk Ben het
Anonymous
Yup