DE STEEG - Na 120 jaar geen pannenkoeken meer. Je kunt Tineke de Haas (46) en Maarten Jansen (49), de nieuwe exploitanten van de Carolinahoeve, niet van gebrek aan durf beschuldigen. ,,Pannenkoeken zie je altijd bij natuurgebieden, ze schrikken soms af”, zegt Jansen. ,,Bovendien trekken ze wespen.”