PREMIUM
Er zijn nog maar weinig slagers die naegelholt maken, Wiljo Kuenen uit Ruurlo doet het
Als je maar lang genoeg wacht wordt het vanzelf bijzonder. Voor naegelholt, vleesspecialiteit uit de Achterhoek, geldt dit zeker. Het bereidingsprocedé lijkt op dat van serranoham en parmaham.
Delen per e-mail
Hoe meer tijd het vlees krijgt om te drogen, hoe intenser de smaak. Er zijn nog maar weinig slagers die naegelholt maken. Wiljo Kuenen, keurslager in Ruurlo, doet het wel en bereikt met de typische streekdelicatesse fans van dichtbij maar ook van ver.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM5
Haat en nijd in de wereld van karpervissers: ‘Geef nooit je stek prijs, daar komt gedonder van’
Vechtpartijen, lekgestoken banden, een auto in de brand: het rommelt in de wereld van de karpervissers.De heersende zwijgcultuur botst met de vrije mores van een nieuwe generatie vissers, die bijzondere stekken online deelt en opzichtig pronkt met vangsten. ,,Je moet nooit andersmans schatten prijsgeven. Daar komt gedonder van.” -
PREMIUM6
Bouwen, bouwen, bouwen in de Achterhoek of kijken of trek uit Randstad doorzet?
DOETINCHEM/WINTERSWIJK - De Achterhoek staat voor een dilemma. Moet er nu onmiddellijk ongebreideld worden gebouwd om het tekort aan woningen terug te dringen? Of is het verstandig voorzichtiger te zijn en te kijken of de trek vanuit de Randstad naar deze regio doorzet? -
Brandweer vraagt Achterhoekse loonwerkers voor hulp bij brandbestrijding
WINTERSWIJK/ DOETINCHEM - De brandweer in de Achterhoek zoekt loonwerkers die een handje willen helpen als de nood aan de man is. Met name bij de bestrijding van grotere branden in het buitengebied kan een loonwerker het verschil maken. -
PREMIUM2
De kans om weer te feesten in de Achterhoek groeit met de maand
DOETINCHEM/ WINTERSWIJK - Nu in juli iedereen ingeënt moet zijn tegen corona, kunnen organisatoren van feesten, corso’s en andere evenementen weer naar de toekomst kijken. Maar nog altijd zitten velen in onzekerheid. Een rondgang. -
Minder inkomen? Vraag tot 1.500 euro per maand coronasteun aan voor huur, hypotheek en energierekening
BORCULO/WINTERSWIJK/GROENLO - Wie door corona een groot deel van zijn inkomen is kwijtgeraakt, kan van de gemeente tot 1.500 euro per maand krijgen om de huur, de hypotheek of de energierekening te betalen. Inwoners van Berkelland, Winterswijk en Oost Gelre kunnen die financiële steun per direct aanvragen. Ook met terugwerkende kracht vanaf 1 januari 2021.
-
PREMIUM
Fietsmaatjes uit Borculo zitten 350 kilometer non-stop op de mountainbike voor het goede doel
BORCULO - Borculoër Henny Wesseldijk (53) en Linda Hagels (31) uit Apeldoorn fietsen in juni 350 kilometer non-stop langs alle Nederlandse hunebedden. Dat doen ze voor het goed doel: het inloophuis voor kankerpatiënten en hun naasten van de Nije Stichting in het Twentse Hengelo. -
PREMIUM
Vanwege corona: ‘Stel bezuinigingen op sport en cultuur in Berkelland uit’
BORCULO - Sportclubs, zwembaden en culturele instellingen zoals musea en de bibliotheek hebben het zwaar in deze coronacrisis. In Berkelland krijgen ze over twee jaar ook nog eens flink minder geld van de gemeente. Zou je die bezuinigingen niet moeten uitstellen of zelfs helemaal terugdraaien? -
PREMIUM
Aanvalsplan voor bestrijding jeukrups ligt klaar, maar dat wordt in boomrijk Berkelland ‘een hele klus’
BORCULO – Het warme lenteweer van begin vorige week lokte ’m al uit zijn ei, de eikenprocessierups maakt zich op om weer een plaag te veroorzaken. De gemeente Berkelland staat klaar om het insect te lijf te gaan. Inwoners kunnen zelf ook actie ondernemen.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Honderdtal mensen zonder testbewijs betrapt aan Duitse zijde van de grens
-
PREMIUM
Lab door het stof na doorgeven 55 verkeerde testuitslagen: ‘Schuld ligt volledig bij ons’
-
PREMIUM
Deze (wilde) dieren lopen ’s nachts door de tuin: Ciske en zijn klasgenoten filmden ze
-
PREMIUM
Flamingo's landen in Winterswijk: ‘Ze zijn hun buurtje aan het verkennen’
-
PREMIUM
‘Tote Hose’ in Duits grensdorp Elten dat normaal vergeven is van de Nederlanders: ‘Nu hebben we 70 procent minder omzet’
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Honderdtal mensen zonder testbewijs betrapt aan Duitse zijde van de grens
-
PREMIUM
Flamingo's landen in Winterswijk: ‘Ze zijn hun buurtje aan het verkennen’
-
Vrachtwagen belandt op de zijkant in weiland bij Westendorp: verkeer ruim vijf uur omgeleid
-
PREMIUM
Voormalig trainingscomplex De Graafschap wordt camping en stalling
-
PREMIUM
‘Tote Hose’ in Duits grensdorp Elten dat normaal vergeven is van de Nederlanders: ‘Nu hebben we 70 procent minder omzet’
0 reacties