Notenrevolutie in Huissen: ‘Dit breidt zich uit als een notenolievlek’

Een groene oase, zo kun je de Zandse Notengaard in het kassengebied van Huissen wel noemen. Het is het woongebied van de koperwiek, boomklever, steenuil en tal van andere dieren. En van Herman Janssen, geboren en getogen Zandtenaar. De gepensioneerde levensmiddelenmicrobioloog - lang actief in de voedselindustrie in binnen- en buitenland, is als een vis in het water in zijn eigen botanische tuin vol notenbomen. Hij test er hoe notenbomen groeien en wat ze opleveren.

,,Ik kwam hier veertig jaar geleden wonen. Zo ver als je kon zien, stonden er kassen op het terrein. Na een gesprekje met een notenexpert plantte ik destijds spontaan wat notenbomen. ‘Waar is dat goed voor?’, vroeg mijn vrouw. ‘Dat weet ik niet, maar dat ontdek ik wel bij mijn pensioen’, zei ik.”