Magnetronmaaltijd en gaarkeuken: gevangenen worden slecht gevoed
Gevangenen in Nederland zouden niet langer magnetronmaaltijden moeten eten of voedsel uit de gaarkeuken, maar zelf hun voedsel moeten bereiden. Nu laten bajesklanten vermoedelijk te vaak hun eten staan, terwijl goede voeding de kans verkleint dat ze weer in de fout gaan.
Delen per e-mail
Tot die conclusies komt het wetenschappelijk bureau van het ministerie van Justitie en Veiligheid na onderzoek.
Nu nog wordt volgens de onderzoekers waarschijnlijk te veel eten weggegooid, onder meer omdat het niet bevalt. Te flauw, is vaak de klacht. In 2010 leidden de maaltijden zelfs tot langdurige protesten in de gevangenis van Tilburg, waar tijdelijk Belgische gevangenen waren geplaatst. Zij waren de magnetronmaaltijden niet gewend en klaagden steen en been. Ook in andere gevangenissen brak de laatste jaren nu en dan opstand uit.
De onderzoekers stellen juist dat goede voeding met voldoende vitamines van belang is. Ondervoeding op jonge leeftijd en ongezonde en te weinig voeding op latere leeftijd zou de kans op crimineel gedrag vergroten. Zo begint 7 tot 10 procent van de gedetineerden aan hun gevangenisstraf met ondergewicht. Dat aandeel is vier keer zo groot als onder burgers die niet vastzitten. Vooral gedetineerden die op zorgafdelingen terechtkomen, kampen hiermee.
Verspilling
Of gedetineerden door het huidige voedingssysteem vaker aan voedingstekorten lijden, is nog niet onderzocht. Wel zijn er aanwijzingen dat zij ‘een risicogroep’ zijn, bijvoorbeeld als het gaat om een tekort aan vitamine D. Dit komt echter ook doordat zij minder zonlicht krijgen.
Volgens de onderzoekers biedt het op grote schaal invoeren van een selfcatering-systeem uitkomst. In bijvoorbeeld Scandinavische landen is zelf koken al gebruikelijker. Gedetineerden zijn dan verantwoordelijk voor de samenstelling en het bereiden van de maaltijden. Dit zou enerzijds verspilling voorkomen, maar anderzijds ook een welkome heropvoeding bieden. ,,Het huidige voedingssysteem is sterk op efficiëntie en kostenbeheersing gericht’’, schrijven de onderzoekers. ,,Selfcatering als voedingssysteem sluit beter aan bij uitgangspunten van detentie.’’
Zelf koken kan de zelfredzaamheid van bajesklanten namelijk vergroten en zorgen dat zij meer verantwoordelijkheid nemen voor hun gezondheid. Er lopen al wel kleinschalige experimenten met zo’n selfservice-systeem in ons land, maar volgens de onderzoekers kan daar nog nadrukkelijker naar worden gekeken.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Hoe zorg ik dat de crèchekinderen buiten stoppen met gillen en krijsen?
Wijsheid komt met de jaren. Omdat acteur Joost Prinsen (77) een eind op weg is, beantwoordt hij uw vragen. -
PREMIUM
‘Hier is alles fout gegaan’, zegt expert over rattengif-drama schip
De stof fosfine, het giftige gas waardoor schippersechtpaar De Waardt nu al dagen op de intensive care ligt, maakt in de scheepvaart al decennia slachtoffers. Dat zegt chemicus Atie Verschoor, expert in containergassen. De prognose voor slachtoffers is slecht: ‘De klachten zijn vaak permanent'. -
19 aanhoudingen in onrustig Den Haag, onder wie drie jongens (11, 12 en 13) met molotovcocktail
Opnieuw is het onrustig geweest in Den Haag. De Haagse politie heeft gistermiddag en -avond negentien mensen aangehouden die onder meer gewelddadig waren, brand probeerden te stichten en illegaal vuurwerk bij zich hadden. Drie jongens van 11, 12 en 13 waren in Scheveningen vermoedelijk bezig om een molotovcocktail te maken. -
PREMIUM
‘Vliegbasis Woensdrecht speelt Champions League met opslag en onderhoud F-35-straaljager’
De eerste van 46 Nederlandse F-35-straaljagers landde eind oktober op vaderlandse bodem. Door heel Europa vliegen er straks ruim 400. Vliegbasis Woensdrecht bij Bergen op Zoom geldt per 1 november als dé locatie voor alle onderdelenopslag en motoronderhoud. -
PREMIUM
Fanatieke gamers in trek als scouts bij echte voetbalclubs
Computerspel Football Manager verzamelt meer speler- en spelstatistieken dan echte voetbalclubs. Scouts in dienst van het spel blijken in trek bij echte clubs. ‘Nu speel ik het spel gewoon in het echt.’
-
Onstuimig herfstweer in Nederland door storm Atiyah
In Nederland is het vandaag en morgen typisch herfstweer met veel regen en een stevige wind. In de loop van de middag kan de zon af en toe tevoorschijn komen. Het wordt een graad of 11. -
PREMIUM
Werken als ‘lab-slaaf’ in drugsindustrie: pillen draaien tot de dood erop volgt
Op winst beluste pillenboeren, onervaren lab-slaven en cowboys die snel veel geld willen verdienen, maken het werk in een drugslab levensgevaarlijk. ,,Ze zijn nog te beroerd om een koolmonoxidemelder op te hangen.’’ -
PREMIUM
Etiquette Een ex op de begrafenis, doen of niet? Expert geeft antwoord
Hele volksstammen zijn er verzot op: overlijdensberichten spellen. Ze geven een ultrakorte samenvatting van iemands leven. En mag een ex eigenlijk wel of niet verschijnen in de rouwadvertentie en op de begrafenis? Etiquette-specialist Beatrijs Ritsema over formele en ongeschreven regels.