Volledig scherm
PREMIUM
© Ed van Alem

Groenten vormen een uitdaging voor kok Jaap van Boompjes

OVERLOON - Jaap Volman van restaurant Boompjes in Overloon vindt groenten op het menu net zo belangrijk als vlees of vis op het bord.

Restaurant Boompjes kent op de locatie in het dorpshart van Overloon een bijzondere geschiedenis. Alleen al de naam verwijst naar een illustere voorganger. Meesterkok René Brienen brak hier door met een ster voor zijn zaak Onder de boompjes. Na hem waren Theo en Marijke Wolters de respectievelijke eigenaren van De Heren van Overloon.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Maasland