Veel restaurants blijven dicht tijdens kerstdagen

Afgelopen week meldden de eigenaren van restaurant 't Molenhuys in Rijkevoort al dat ze deze maand niet meer open zouden gaan, ook niet met kerst. Ze zijn niet de enigen. ,,Er zijn in Boxmeer, voor zover ik weet, zeker drie restaurants die al hebben besloten dicht te blijven", zegt Ronnes.

Als eigenaar van De Douairière houdt hij zelf nog een slag om de arm. ,,Als er dinsdag wordt gezegd dat het openen van de restaurants honderd procent kan, dan wil ik het nog proberen. Maar als er ook maar enige twijfel is of voorbehoud wordt gemaakt, dan wordt het onmogelijk en blijven ook bij De Douairière de deuren dicht", zegt Ronnes.

,,In de vorige persconferentie werd gezegd dat het twee weken zou duren. Maar we zijn als horecaondernemers ondertussen ervaringsdeskundigen. Ook in de eerste coronagolf kwam er steeds weer een aantal weken bij. En dan zat je bij iedere persconferentie met spanning te wachten of we open mochten."

In de brief van het Outbreak Management Team (OMT) aan Marjolijn Sonnema, directeur-generaal van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van vorige week, wordt een weinig rooskleurig beeld geschetst: 'Het OMT ziet bij de huidige epidemiologische omstandigheden nog geen ruimte om per half december de restaurants open te stellen.'

Volgens Ronnes is er te weinig tijd voor een goede voorbereiding voor kerst. ,,Normaal ben je twee tot drie maanden bezig. Straks heb je twee weken. Gaan mensen wel reserveren of kom je toch met halflege restaurants te zitten? En dan heb je nog te maken met toeleveranciers. Krijgen die het voor elkaar in zo'n korte tijd restaurants te bevoorraden? Hebben die genoeg spullen in huis, hebben ze chauffeurs? Kortom, heel veel onzekerheden."

De uitbater van het grand café in Boxmeer zegt dat open zijn tijdens de kerstdagen de boel toch niet meer gaat redden. ,,December is meer dan alleen kerst. Het is de tijd dat bedrijven personeelsborrels houden. Vrienden plannen etentjes of gezellige avondjes. Dat gaat allemaal niet door. En dan is er nog de vraag of het wel leuk is. Met maximaal vier per tafel? Met spatschermen, met mondkapjes? De sfeer zal er niet beter op worden. Misschien beter nu dicht blijven, waardoor we straks permanent open kunnen, in plaats van drie dagen open en in januari en februari weer dicht moeten."