Ook zoveel meikevers in de tuin? Maak er soep van! (En zo smaakt die)

met videoHENGELO - Veel honden vinden het een smakelijk hapje en ook mieren peuzelen ze met smaak op: meikevers. Maar zijn de centimeters grote insecten, die deze weken weer massaal onze tuinen bevolken, ook geschikt voor menselijk consumptie en zo ja, hoe smaakt dat dan? Wij namen de proef op de som.

Rick Aalbers, Bart Sollman 25 mei 2022 Laatste update: 25-05-22, 10:15

Ze vliegen in groten getale rond deze weken, meikevers. Dat ziet Gerrit Jansen ook en dat stemt hem tevreden. ,,Het aantal kevers stijgt weer, nadat ze decennialang zijn bestreden met gif en bijna uitgeroeid waren”, weet Jansen, huisbioloog van deze krant en al jarenlang schrijver van de wekelijkse natuurpagina in De Gelderlander.

Dat er veel zijn, ervoer verslaggever Rick Aalbers bij een rondje in zijn woonwijk De Kwekerij, de boomrijke wijk aan de rand van Hengelo. Daar vliegen er honderden, voornamelijk ’s avonds. Binnen een kwartier verzamelde hij zo’n zestig meikevers om er soep van te koken. Allemaal reeds overleden exemplaren, want de dieren daarvoor doden is ook weer niet nodig.

Meikeverbouillon maken met de redactie, Jip (10) in het midden vond het naar uiensoep smaken. © Jan Ruland van den Brink

2 reacties

Plaats hier je reactie

Resterende karakters 500

Els Weber-van Dreuten

1 maand geleden

Laat dit soort beestjes maar lekker voor de dieren, moeten we dit ook al afpakken.
Ankie Bronckhorst

1 maand geleden

Dat ze weer veel voorkomen is ook goed voor vogels die het moeilijk hebben om genoeg insecten te vinden. Ik zag hier spreeuwen, mussen en een steenuiltje meikevers eten. Maar ook egels en zelfs de hond en de kat vinden ze lekker. Zelf moet ik nog een drempel over om er soep van te koken.