Shutterstockbew
Volledig scherm
© Shutterstockbew

Couscous verenigt Noord-Afrika: gerecht moet werelderfgoed worden

Noord-Afrikaanse landen die vaak gespannen onderlinge relaties hebben, zijn samen opgetrokken om de couscous als werelderfgoed geregistreerd te krijgen. Algerije, Marokko, Mauritanië en Tunesië hebben couscous als Noord-Afrikaans immaterieel werelderfgoed voorgedragen bij de UNESCO. ,,Couscous verenigt de Maghreb’' , juichte de Tunesische ambassadeur bij de VN-organisatie in Parijs.