De Blauwe Knoop in Mill was het eerste nieuwe brouwcollectief in het Land van Cuijk inhakend op de revival van speciaalbieren. Hun bieren zijn genoemd naar illustere, bekende dorpsgenoten. Zoals het blonde bier Bennie (Rigters) of de Moss Tripel (Corné 'de Moss' Kremers). De vier brouwers maken hun bieren in Kasteel Tongelaar.

Ed Linnenbank van het Graafsch Genot brouwde eerst aan huis, tijdelijk in Wijchen en nu weer in een schuurtje in de tuin. Hij heeft vergevorderde plannen voor een stadsbrouwerij in een voormalige kapel in de oude kern van Grave. Ook deze bieren verwijzen naar het verleden, zoals Strafpaard en Aldeweireldt.

Achille van der Westerlaken heeft zijn familiebrouwerij Cambrinus nieuw leven ingeblazen. Met een Bokkig Boxmeers Bokje - gebrouwen in Lith - houdt hij de traditie in stand.

D'Ooijevaer in Gennep is een huurbrouwerij. De zes brouwers ontwikkelen hun recept, maar laten het elders brouwen. Code Oranje is hun bekendste bier.

Het Tortelduivenbier is een project van twee ondernemers uit Gennep, die speciaalbieren laten brouwen volgens bestaande recepten uit binnen- en buitenland.

Mill kent ook een tweede bierbrouwerij: de Stramme Kabouter, dat onder meer een tripel produceerde. 

Het Cuijkse Toebes is de enige brouwerij in de regio binnen de muren van een klooster: bij de Kruisheren in Sint Agatha.