Jo Hautvast: Zonder Wageningen is Food Valley niets

WAGENINGEN - Hij was de bedenker van Food Valley. Inmiddels is hij met pensioen en ziet Jo Hautvast zijn geesteskind een grote vlucht nemen. ,,Het is tijd dat Wageningen zich 'Capital of the Food Valley' gaat noemen.’’

Bron: De Gelderlander

Delen per e-mail

Hij is stellig. ,,City of life sciences, wat zegt dat nu over Wageningen? Nee, de stad zou Capital of the Food Valley moeten heten’’, betoogt hij aan zijn keukentafel in Wageningen. Want Wageningen is de hoofdstad van de Food Valley. ,,Zonder de universiteit is het niets.’’

Claim

Van buiten is dat beeld wel eens anders, merkt hij. ,,De vorige burgemeester van Ede, Cees van der Knaap, heeft de Food Valley slim geclaimd. Hij heeft met Ede dat 'capital' nu overgenomen.’’

Volledig scherm
Jo Hautvast, de bedenker van de term Food Valley. © Herman Stöver

Wageningen was toen echt een landbouwuniversiteit. Hautvast heeft daar altijd tegen gevochten. ,,In het begin zei men nog tegen ons: 'Hautvast, je bent ingehuurd om te zeggen dat het gezond is wat wij aanprijzen.' Maar daar heb ik me tegen verzet. Ik heb echt een bedrijf moeten opzetten.’’ De tijd is nu anders, ziet hij. ,,Voeding is echt corebusiness geworden. De boer ging zich realiseren: de consument wil gezond voedsel hebben. Ik heb ooit voorgesteld de naam te veranderen in Voedseluniversiteit.’’ Hij begint te lachen. ,,They were not amused.’’

Lees het complete interview maandag in de editie Vallei van de papieren Gelderlander

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Verder in het nieuws

  4. Dit pluimveebedrijf in Lunteren kwam de fipronylcrisis te boven, en krijgt nu complimenten van minister Schouten
    PREMIUM
    VIDEO

    Dit pluimveebe­drijf in Lunteren kwam de fipronyl­cri­sis te boven, en krijgt nu complimen­ten van minister Schouten

    LUNTEREN - Vol overtuiging begonnen Jantine en Martijn van Veldhuizen tien jaar geleden een biologische pluimveehouderij aan de Vitterweg in Lunteren, in de boerderij van zijn grootouders. Dat ging jaren goed, tot in 2017 de fipronylcrisis ook hun bedrijf teisterde. Alle kippen werden geruimd, de kosten waren voor hen. Minister Carola Schouten bezocht maandagmiddag toevallig juist hun bedrijf tijdens haar bezoek aan Food Valley. En loofde hun doorzettingsvermogen.
  1. ‘Dus u moest in de oorlog uw hondje achterlaten?’ Scholieren horen wat oorlog deed met Wageningers
    PREMIUM
    VIDEO

    ‘Dus u moest in de oorlog uw hondje achterla­ten?’ Scholieren horen wat oorlog deed met Wagenin­gers

    WAGENINGEN - Wat is oorlog? ,,Oorlog is vreselijk’’, zei de 10-jarige Teun Spierenburg. ,,Dat heb je heel mooi en juist gezegd‘’, zei Mia S. Wigman. De 88-jarige Wageningse kwam op de G.J. van den Brinkschool vertellen over haar ervaringen, als 10-jarige, toen de oorlog begon in Wageningen. De aftrap van het schoolproject Oorlog in mijn buurt raakte de scholieren van de groepen 7 en 8. ‘Dat was bij ons’ was meer dan eens een uitroep van de kinderen. De oorlog kwam opeens heel dichtbij in de klas.

In samenwerking met indebuurt Ede

De Vallei

Net binnen

Meest gelezen

Webwinkel

Meest gedeeld

Valleivolk