Volledig scherm
Willem Schaefers. © Herman Stöver

Lekkere roti bereiden voor mijn Surinaamse vrouw

ValleivolkWillem Schaefers heeft boodschappen gedaan en loopt naar het parkeerterrein bij winkelcentrum De Ellekoot in Veenendaal. 

,,Ik maak elke avond het eten’’, zegt de Veenendaler van Amsterdamse komaf. ,,Ik ben gepensioneerd en mijn vrouw werkt nog. Ik zou mezelf geen kok willen noemen, maar ik maak wel veel verschillende dingen klaar. Hollandse pot, maar ook roti. Die vindt mijn vrouw zelfs lekker en die komt uit Suriname.’’ 

Fit blijven

Schaefers doet er alles aan om fit te blijven. ,,Ik ben net 70 jaar geworden en vind dat ik elke dag wat moet bewegen. Daarom heb ik thuis ook wat sportapparaten.’’ Daarnaast zijn er ook kleinkinderen om op te passen. ,,We hebben zeven kleinkinderen en de achtste is op komst. Daarvoor is het handig dat we nog in de buurt wonen.’’

Valleivolk (856)

De Gelderlander portretteert dagelijks de inwoners van de Vallei. Hoe is het leven, waar dromen ze over, waar genieten ze van, waar kijken ze naar uit, wat heeft ze veranderd? Dit is Valleivolk.

In samenwerking met indebuurt Ede

De Vallei