Marieke Lameris van Agrofood en Andre Jurrius van Ekoboerderij de Lingehof in een lupinebonenveld.
Volledig scherm
Marieke Lameris van Agrofood en Andre Jurrius van Ekoboerderij de Lingehof in een lupinebonenveld. © Herman Stöver

Lupine wint van de sojaboon: biologisch, gezond, én ze zien er mooi uit

FotoWAGENINGEN/RANDWIJK - Lupine is een eiwitrijk boontje van eigen bodem. Deze is het beste vergelijkbaar met de sojaboon. Maar voor het verbouwen van lupine hoef je geen regenwouden te kappen of CO2 de lucht in te pompen voor transport. 

In samenwerking met indebuurt Ede

De Vallei