Restaurant O Mundo verliest Michelinster
AMSTERDAM - Voor restaurant O Mundo uit Wageningen was maandag een pijnlijke dag. De zaak verloor zijn enige Michelinster die het sinds 2009 in bezit had. Dat werd bekend tijdens de uitreiking van de Michelingids van 2018.
Delen per e-mail
Na een uiterst turbulent jaar had het Wageningse restaurant al een beetje rekening gehouden met verlies van de Michelinster. Zo vertrokken september vorig jaar chef-kok Dennis Richter Uitdenbogaardt en maître Yvo Kwak. Voormalig souschef van O Mundo Jonathan Veldhuizen trad in de voetsporen van Richter Uitdenbogaardt.
Faillissement
En vervolgens kwam er in november een faillissement van de Jaap Venendaal Groep, waartoe Restaurant O Mundo en het bijbehorende Hotel de Wereld behoorden. Al snel volgde er een overname en doorstart door het echtpaar de Sjoukje en Lammert de Vries van het gerenommeerde Groot Warnsborn in Arnhem. Dat kon de Michelin-ster echter niet meer redden.
Het nieuwe team van O Mundo heeft via Facebook laten weten vertrouwen te hebben in de toekomst, mede door de overname en het nieuwe elan en gevoel van saamhorigheid dat daardoor is versterkt. Recent kreeg O Mundo nog een zeer positieve recensie in de culinaire rubriek Over de Tong in de Gelderlander.
Regio
De overige sterrenrestaurants in de regio bleven onaangeroerd. Zo behielden 'T Raedthuys in Duiven, Het Koetshuis in Bennekom, De Kromme Dissel in Heelsum en Strandlodge in Winterswijk hun ster.
In de regio kwamen er ook geen nieuwe sterrenrestaurants bij. Restaurant De Leest in Vaassen is nog steeds het enige driesterrenrestaurant in Gelderland, 't Nonnetje in Harderwijk blijft het enige tweesterrenrestaurant in de provincie.
Bib Gourmand
Naast de Michelinsterren werden maandag ook de Bib Gourmand-erkenningen uitgereikt. Een plek op de Bib Gourmand-lijst staat voor een kwalitatief goed driegangenmenu onder de 37 euro.
LEV Foodbar in Doetinchem kreeg een plekje in de felbegeerde lijst. Net zoals nieuwkomers Witlof in Nijmegen, De Watermolen in Velp en Cèpes in Otterlo.
Grote winnaar
Grote winnaar van de dag was restaurant Inter Scaldes uit het Zeeuwse Kruiningen. De zaak nam een derde Michelinster in ontvangst en is daarmee het derde restaurant in Nederland met drie sterren.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Op Goudsberg is ruimte genoeg voor mountainbikers, wandelaars, menners én ruiters: ‘Een heel mooi stukje Nederland’
LUNTEREN - Wonderwel slagen mountainbikers, wandelaars, menners en ruiters er in de voormalige zandafgraving Goudsberg in om elkaar niet in de wielen te rijden. Ook in het weekend is er ruimte te over om elkaar ruimschoots coronaproof uit de weg te gaan. ,,Met het uitzetten van de mountainbikeroutes hebben we daar ook goed naar gekeken”, zegt de Edese mountainbiker Pieter Smit. -
Ronkende Hercules C130 dropt rode baretten boven Ginkelse Heide tijdens oefening Orange Bull
-
Inge Sahuleka grijpt naast de winst met haar Sherlock Holmes-outfit: ‘Ben blij dat ik zover gekomen ben’
-
PREMIUM1
Brandweer wil minder zwaar knipmateriaal: ‘Er zijn minder extreme ongelukken’
-
10
Elektrische choppers niet langer welkom op de Hoge Veluwe: ‘paden worden gewoon te vol’
OTTERLO - Wie met een e-chopper - zeg maar een elektrische scooter - een rondje wil maken door het Nationale Park De Hoge Veluwe, kan dat plan schrappen. Het park heeft besloten om e-choppers met onmiddellijke ingang de toegang te weigeren.
-
PREMIUM3
Boer moet wijken voor uitbreiding stad: ‘Als ik alle ruimtevragen optel, moet Ede twee keer zo groot zijn’
Boeren rond Gelderse steden moeten vrezen voor hun voortbestaan. Dit keer is stikstof niet de boosdoener, maar de dringende woningnood. -
PREMIUM4
Studenten staan nog niet te juichen over versoepelingen: ‘De ziel is weg uit het onderwijs’
De mogelijke versoepelingen zijn voor veel studenten nog te onduidelijk om perspectief te bieden. De Wageningen Universiteit en de Radboud Universiteit vinden het te vroeg om te zeggen wanneer ze weer open gaan, terwijl de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen nog altijd uitgaat van 26 april. Hoe houden studenten het vol? -
PREMIUM
Midyan is de Cupido voor sporters: ‘Ik wil meer verbonden zijn’
EDE - Nieuwe mensen ontmoeten in coronatijd kan een stuk leuker en makkelijker, dacht Midyan Ulbaki. Ook als je elkaars taal niet spreekt, blijft contact belangrijk, ondervond hij ook zelf. Daarom startte Midyan een soort Tinder voor sporters.
In samenwerking met indebuurt Ede
4 reacties
Peter Laan
Lammert Vries
Lammert Vries
Desirea