Het waren zulke lieve aaibare varkens, maar zelfs de krulstaart ligt nu in de diepvries
VIDEOOmdat verslaggever Ellen Willems wil weten wat ze écht eet, is ze sinds een jaar varkenshouder. Vier biggen bracht ze groot in haar wei. Met een karretje achter de auto bracht ze de dieren naar het slachthuis.
Delen per e-mail
De saucijzen zitten per twee in een vacuümzak. De snippers vlees, die zijn overgebleven van het varken, zijn als een deeg in de varkensdarm gestopt. Ze kleuren mooi bruin in de hete boter. En de eerste hap? Die eet ik met smaak op een boterham met een beetje zuurkool.
‘Ga je deze varkens slachten?’ Het is de meest gestelde vraag het afgelopen jaar. Mijn vier varkens lopen in een semi-openbaar toegankelijke tuin en zijn met hun rode haren en vlekken heel aaibaar. ‘Ja’, antwoord ik altijd. Ik neem het besluit dat ze naar de slager gaan. Ik eet geregeld vlees en dan zou ik op z’n minst ook die stap moeten kunnen zetten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Slingeland krijgt pluim als opleider van artsen, mede dankzij huis én leenfiets
DOETINCHEM - Het Slingeland Ziekenhuis in Doetinchem is door studenten van het Radboud UMC in Nijmegen in drie categorieën verkozen als beste opleider van jonge artsen. De verkiezing van de beste coassistenten wordt jaarlijks gehouden door het Radboud, onder de aangesloten ziekenhuizen. -
‘Uitzonderlijk sociaal project’ De Stadskamer in race voor prestigieuze prijs
DOETINCHEM - De Stadskamer in Doetinchem is één van de vijf Gelderse kanshebbers op het Appeltje van Oranje 2021. Dit is een prestigieuze prijs die jaarlijks wordt uitgereikt aan een uitzonderlijk sociaal project. -
Nieuws gemist? Eigenaresse zorgboerderij zou seks hebben met cliënten en verdachte doodschieten Mustapha gepakt
Is het je vandaag niet gelukt al het nieuws te volgen? Geen probleem, De Gelderlander zet elke dag de belangrijkste berichten op een rij. Dit is een selectie van het nieuws van zaterdag 10 januari. -
PREMIUM
Langerak spil in vernieuwing stroomnet: ‘De meeste infrastructuur die vervangen moet worden ligt in deze regio’
LANGERAK/ HUMMELO - Bij het hoogspanningsstation in Langerak komt een kennis- en opleidingscentrum van TenneT. De elektriciteitsnetwerkbeheerder hoopt in september te kunnen beginnen met de bouw. -
Amper coronaboetes in de Achterhoek, vooral veel waarschuwingen
DOETINCHEM/ WINTERSWIJK - Er worden nog steeds amper coronaboetes uitgedeeld in de Achterhoek. In Oude IJsselstreek en Aalten ligt het aantal mensen dat een bon heeft gekregen voor het overtreden van de coronaregels sinds vorig jaar maart zelfs op nul.
-
Hoofdsponsor De Graafschap verlengt contract met liefst tien jaar: ‘Hier worden wij stil van’
DOETINCHEM - AgriBioSource, hoofdsponsor van De Graafschap, heeft het contract bij de Doetinchemse eerstedivisionist met liefst tien jaar verlengd. -
PREMIUM
video Ellen voedt zelf haar vleesbiggen op en het moment van slacht nadert
Varkens zien we nooit, behalve dan hun neuzen, die uit de transportvrachtwagen steken. We eten ze des te meer. De varkenssector ligt steeds meer onder vuur. Omdat onze verslaggeefster Ellen Willems wil weten wat ze echt eet, is ze sinds een half jaar varkenshouder. Het moment van slacht komt dichterbij. Hieronder haar relaas. -
poll Storm van kritiek na oproep om Randstedelingen naar de Achterhoek te lokken: blijf dáár, zeggen inwoners hier
DOETINCHEM/ WINTERSWIJK - Dat de Achterhoek mensen uit voornamelijk het westen hierheen wil halen leidt tot veel kritiek. Honderden mensen reageren als door een wesp gestoken op het nieuws dat hiervoor een campagne wordt begonnen. De tendens van de reacties: laat die Randstedelingen alsjeblieft wegblijven uit de Achterhoek.
In samenwerking met indebuurt Doetinchem
5 reacties
Bennie
Uw Buurman
Alert
Louis Jansen
Uw Buurman