Kok Bjorn Massop van Villa Ruimzicht: ‘Het park is mijn volkstuin, ter ere van mijn vader’
vrijdaginterviewDOETINCHEM - Bjorn Massop, chef-kok van hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem, heeft op zijn 31-ste al een indrukwekkend cv. Een gesprek met een bevlogen jonge topkok die het niet voor niets heeft gekregen.
Delen per e-mail
Als we elkaar spreken, deze donderdagochtend in het park rond Villa Ruimzicht, is chef-kok Bjorn Massop de avond tevoren teruggekeerd uit Italië.
,,Ik was bij een pastafabrikant. Daar heb ik weer nieuwe technieken geleerd. Ik heb hen daar ook laten zien wat ik doe met Nederlandse producten. Er was daar een oudere Italiaanse kok en hij was laaiend enthousiast. In Nederland willen we alles graag van ver halen. Ik wil de Nederlanders weer trots maken op wat er uit ons eigen land komt.’’
Het is Bjorn Massop (31) ten voeten uit. Altijd leergierig, altijd met zijn vak bezig en een man met een missie.
De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.
Verder in het nieuws
-
Tuin bij Villa Ruimzicht afgeladen voor Buitenfilm Bohemian Rhapsody
DOETINCHEM - 1500 mensen hebben zich vrijdagavond in de tuin van Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem verzameld om in de buitenlucht de bekroonde film Bohemian Rhapsody te zien. -
De Graafschap beleeft beste seizoenstart ooit door ruime zege op Volendam
DOETINCHEM - De Graafschap is bezig aan zijn beste seizoenstart in de clubgeschiedenis. De Doetinchemse eerstedivisionist is na de geflatteerde zege van vrijdagavond op FC Volendam (3-0) met negen punten uit drie duels medekoploper. -
Richel Hogenkamp naar hoofdtoernooi US Open
Richel Hogenkamp heeft zich geplaatst voor het hoofdtoernooi van de US Open. De tennisster uit Doetinchem versloeg in de derde ronde van het kwalificatietoernooi Varvara Gracheva uit Rusland in twee sets: 6-4, 7-6 (6). -
SP in Doetinchem opent meldpunt klachten GGNet
DOETINCHEM - De SP in Doetinchem opent een meldpunt voor cliënten en medewerkers van GGNet (anoniem of onder naam) om zo een beter beeld te krijgen van de problemen binnen de geestelijke gezondheidsinstelling in de Achterhoek. -
Vrachtwagen raakt personenauto in flank bij McDonald's Doetinchem
DOETINCHEM - Vlakbij de McDonald’s aan de Ettenseweg in Doetinchem is vrijdagochtend een aanrijding geweest. Een vrachtwagen en een personenauto kwamen vanaf de A18. Beide wilden linksaf slaan naar Doetinchem. Hierbij raakte de vrachtwagen de auto in de flank.
-
Topdrukte verwacht bij Buitenfilm in tuin Villa Ruimzicht
DOETINCHEM - ,,Neem geen bankstel mee en ook geen matras, maar liever een klein tuinstoeltje", zegt John von der Linden, namens De Gruitpoort organisator van Buitenfilm in Doetinchem. Vrijdagavond draait de Queen-film Bohemian Rhapsody in de tuin voor Hotel Villa Ruimzicht. Von der Linden verwacht ruim 1.000 bezoekers. -
Burgemeester breekt lans voor supporters die vuurwerk ontstaken: ‘Boete is verkeerd signaal’
DOETINCHEM/ZEIST - Een verkeerd signaal, vindt Mark Boumans, burgemeester van Doetinchem, de boete die is opgelegd aan De Graafschap omdat supporters vuurwerk ontstaken bij twee wedstrijden op De Vijverberg. -
PREMIUM
Nijland wil zich nog steeds bewijzen bij De Graafschap
DOETINCHEM - Het vertrek van Youssef El Jebli maakt bij De Graafschap de weg weer vrij voor Stef Nijland. De spelmaker krijgt, na twee weken vol teleurstelling en onbegrip, de kans zich te bewijzen tegen FC Volendam.
In samenwerking met indebuurt Doetinchem
Columns Henny Haggeman
Meest gelezen
-
Auto met gezin botst tegen boom bij Groenlo, alle inzittenden naar ziekenhuis
-
Automobilist botst tegen appartement in Doetinchem
-
PREMIUM
Huwelijksreis van Bob en Nienke uit Winterswijk werd een deceptie: ‘Leuke momenten zijn ons afgenomen’
-
PREMIUM
Hoogblonde Tetelepta’s als de ultieme vorm van Molukse integratie
-
Slachtoffers van gezin dat tegen boom botste met auto in Groenlo buiten levensgevaar
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Medewerkers GGNet: ‘Noodsituatie in de psychiatrische zorg’
-
Burgemeester breekt lans voor supporters die vuurwerk ontstaken: ‘Boete is verkeerd signaal’
-
PREMIUM
Meddo verliest zijn enige supermarkt
-
PREMIUM
Hoogblonde Tetelepta’s als de ultieme vorm van Molukse integratie
-
PREMIUM
Voorstelling over Terborg, het stadje met maar één straat
