Naar Arnhem voor de vis

Mensen in ArnhemDat wordt smullen vanavond bij Ellen Schouten in Eerbeek. Op de Arnhemse vrijdagmarkt heeft ze zojuist vis ingeslagen. ,,Een pond pijlstaartinktvis en zes tigershrimps”, somt ze de inhoud van haar tas op. 

Het water loopt haar zo te zien al door de mond. ,,Ik vul die inktvis met varkensvlees. Het is een Vietnamees gerecht. Je zet de met olie gevulde pan op het vuur en daar gaat ie dan.”

Schouten (58) noemt Arnhem ‘haar stad’, ook nu ze er niet meer woont. En als ze op vrijdag vrij is, zoals vandaag, dan gaat ze naar de markt. ,,De beste die ik ken. Nergens anders heb je zoveel keus.”

Die maaltijd van vanavond, die verorbert ze met haar man. En maandag rijdt ze weer naar Amersfoort, waar ze laborante is in het ziekenhuis. ,,Als ik zo’n baan in Arnhem kan krijgen, kom ik meteen.”

Volledig scherm
Ellen Schouten (58). © Rens Plaschek
De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

In samenwerking met indebuurt Arnhem

Arnhem e.o.