Ooit wil Annika haar eigen restaurant

Mensen in ArnhemAnnika Beke (26) is onderweg naar haar bijbaantje. Ze werkt in een eetcafé in Arnhem en studeert aan de Hoge Hotelschool.

Annika Beke
Volledig scherm
Annika Beke © Rens Plaschek

,,Ik vind in restaurants werken wel leuker dan in hotels. Ik ben ook geen typisch hotelpersoon. Bij hotels is alles zo stijf en formeel geregeld, ik houd juist meer van gezelligheid. Ik klets ook graag met mensen en geef gasten graag persoonlijke aandacht.’’

Beke studeert waarschijnlijk in februari af, daarna heeft ze nog geen concrete plannen.

,,Voorlopig blijf ik nog even in dit café werken, denk ik. Ooit zou ik wel een eigen restaurant willen runnen, maar voor nu heeft dat ook nog wel een aantal nadelen. Daar moet ik nog maar eens even goed over nadenken”, zegt ze nog voor weer aan het werk te gaan.

Mensen in Arnhem

De Gelderlander portretteert de inwoners en bezoekers van Arnhem. Met foto’s van Rens Plaschek.

In samenwerking met indebuurt Arnhem

Arnhem e.o.