Nu ook een Bollyfoods dat niet op wielen staat

Eerst was er de foodtruck Bollyfoods. Nu is er een restaurant van die naam. Liefhebbers hebben er lang op moeten wachten. 'Wanneer gaan jullie open?', was de terugkerende vraag. Want Geertje Rutgers (43) en Mathew Antony (41) uit Nijmegen, die met hun twee foodtrucks op festivals staan, zouden anderhalf jaar geleden dat restaurant al openen. Hun antwoord: 'Zodra het af is, gaan we open'.