Volledig scherm
PREMIUM
Michael Verniers van The Bite Club. © Bert Beelen

Wereldse smaken en geheime recepten van schoonmoeder

mijn tent is topDe helft van alle nieuwe horecagelegenheden stopt binnen vijf jaar. Waarom gaat dat de ene nieuwe zaakje het wel maken? In deze aflevering: The Bite Club, Lange Hezelstraat 64 in Nijmegen.

Zijn Molukse schoonfamilie leerde hem kennismaken met nieuwe kruiden als kurkuma en kemirienoten, met nieuwe smaken. En zijn schoonmoeder levert ook het geheime recept van de saté-saus.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

In samenwerking met indebuurt Nijmegen

Nijmegen e.o.