Volledig scherm
PREMIUM
© Marcel Wagenaar

‘De realiteit is dat prijzen van sommige etenswaren sowieso stijgen’

columnNeem plaats op de sofa van Irene van den Berg. Zij analyseert iedere week ons economisch gedrag.

Ons eten is te goedkoop, zei minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit deze week in een interview met deze krant. Het milieu en de boeren zijn daarvan de dupe. En dus moet de landbouw duurzamer: dierlijke mest moet kunstmest gaan vervangen en veevoer moet weer van mais van de eigen boerderij komen. De rekening voor deze ‘kringlooplandbouw’ legt Schouten bij de consument. Maar hoe verrassend: die heeft helemaal geen zin om meer te betalen.