Volledig scherm
PREMIUM
dwin van den Oever heeft zijn restaurant het Oude Politiebureau in Ede verkocht. © Herman Stöver

Edwin maakte een hit van Het Oude Politiebureau in Ede: 'Gastvrijheid is net zo belangrijk als goed eten'

EDE - Edwin van den Oever was zestien jaar hét gezicht van restaurant Het Oude Politiebureau. Op zoek naar meer vrijheid verkocht hij de zaak en nam deze maand afscheid. Speciaal voor de Gelderlander stelde hij nog één keer een menu vol herinneringen samen.

Achter de koffie, in een hoekje van de bistro, dolt Van den Oever met het personeel en begroet vaste gasten. Hij voelt zich duidelijk nog als een vis in het water in zijn voormalig restaurant. 

Toch vond hij het dit jaar een goed moment om te verkopen. Waarom? Daar komen we zo op. Eerst maar eens terug naar het begin.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

In samenwerking met indebuurt Ede

De Vallei