Impressies van het nieuwe museum Vonk in Eindhoven
Volledig scherm
PREMIUM
Impressies van het nieuwe museum Vonk in Eindhoven © Studio Marco Vermeulen

Kijken, luisteren en vooral ook doen bij Vonk, nieuw museum moet eind 2024 de deuren openen in Eindhoven

EINDHOVEN - Museum Vonk in de Eindhovense Genneper Parken wordt volgens directeur Ward Rennen geen museum waar bezoekers nergens aan mogen komen. Sterker nog, bezoekers bouwen straks zelf mee aan de dingen die hier te zien zijn.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?