Bang voor de wolf

Column Ellen WillemsHet Nationale Park De Hoge Veluwe krijgt een nieuw publieksgebouw. Een plek waar bezoekers samen de schoonheid van natuur kunnen beleven, hoor ik de directeur van de Hoge Veluwe zeggen.

De natuur voel ik niet in een gebouw. Wel lopend, door de Betuwe, het gebied onder Nijmegen, de Achterhoek of de grensstreek. Lange wandeltochten brengen me geregeld dagen met schoonheid en het gevoel dat er nog ruimte is. Hier zat vorig zomer ook een dag in het park van Hoge Veluwe bij, dat begon met een grote parkeerplaats en het kopen van een ticket om binnen te mogen komen.

  1. Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditioneel iets op zout
    PREMIUM
    Column Ellen Willems

    Vandaag stond er ijs op de autoruit, dan zet ik traditio­neel iets op zout

    Een plank in de keuken is een rariteitenkabinet geworden. Met daarop bijvoorbeeld de eerste fles zelfgemaakte tabasco. Twee weken stond deze pot op het aanrecht, het deksel een beetje open, zodat ik het knetteren van de pepers op afstand kon horen. Ik heb het gezeefd en het heeft maanden in een afgesloten flesje in de koeling staan rijpen. Het ruikt ook goed, maar ik durf het niet te eten.

Columns