Ellen Willems © Jan Ruland van den Brink

Broccoli toch? Ik antwoord dat het een bloemkool is

Ze heeft een glazige blik, drukt wat op het scherm voor haar en legt het ding opzij. De producten die na de kool op de band liggen, hebben een streepjescode. Altijd handig. Het ding met die witte roosjes en groene bladeren heeft die niet.

Ellen Willems-ter Maat 02-09-20, 14:20

.balk{background-color:#D10A10;border:none;color:#fff;text-align:center;text-decoration:none;display:inline-block;font:700 18px Arial;width:100%;padding:6px 0;} Ellen WillemsJournalist Ellen Willems is nieuwsgierig naar de herkomst van voedsel en heeft een passie voor natuur, koken en moestuinieren. Ze is varkenshoudster en bestiert een stadslandbouwproject in de Achterhoek. Voor de Gelderlander schrijft ze recensies in de rubriek Over de Tong en volgt ze de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van voedsel.
Klik voor eerdere columns

Broccolli toch? Ik antwoord dat het een bloemkool is. Ze bloost, een heel klein beetje.

Eet je nooit bloemkool? De dame achter me in de rij vraagt het met een frons op haar gezicht. De kassiere antwoordt dat ze dat eigenlijk niet weet, maar ze denkt van niet.

Hoe ziet het er dan uit als je het kan eten? Nou, gewoon wit. Zoals die kool, maar dan de bladeren eraf.

De dame achter me begint over bloemkool met een papje. Ze houdt een Knorr-zakje omhoog met poeder waar je alleen nog maar melk of water aan toe hoeft te voegen. Wel goed roeren, anders krijg je klonten, adviseert ze de kassiere nog. Die kijkt alsof ze vooral geen bloemkool wil eten. En ik heb er ook echt geen zin meer in.