Volledig scherm
PREMIUM
Ellen Willems en haar varkens. © Jan van den Brink

De varkens gaan over twee weken naar de slacht en komen terug in vacuümzakken

COLUMN Ellen Willems‘Ik neem aan dat je de tang ook even wilt gebruiken?’ Deze vraag alarmeert alles in mij. Twee van de vier varkens naderen de datum dat ze naar de slacht gaan. We laten de discussie of dat nu per se moeten even voor wat het is. Dat besluit is genomen. 

Quote

Het grote verschil is namelijk dat ik de slacht niet zelf hoef uit te voeren, maar deze blikken wel eigenhan­dig door hun oren moet schieten.

Vooruit, ik som het nog eens op. Zeker, ook voor mezelf. De varkens hebben 1200 vierkante meter meer ruimte gehad dan een regulier varken in een varkenshouderij, ze hebben hun hele leven buitenlucht gehad, hebben geen angst of stress of ziekte of pijn ervaren. En zijn dagelijks geknuffeld door menig verzorger. Ze hebben kortom een uitermate goed leven gehad.

Columns